Tvorog pechene uchun qadimgi va mashhur retsept. Yog ', tvorog, soda, un - barcha ingredientlar mavjud. Burchaklar xamirdan tayyorlanadi, ular pishgandan keyin haqiqiy chig'anoqlarga o'xshaydi.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 400 g tvorog;
- - 250 g sariyog ';
- - 2 stakan bug'doy uni;
- - sirka bilan so'ndirilgan soda;
- - bir chimdik tuz;
- - "chig'anoqlar" ni ag'darish uchun shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogli pechene tayyorlash uchun sizga 10 daqiqa, tayyorgarlikning o'zi uchun 25 daqiqa kerak bo'ladi. Ushbu pechene nonushta uchun tezda tayyorlanishi mumkin. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirganingizga ishonch hosil qiling, shunda keyinroq tayyor xamir bilan u qizib ketguncha kutmang.
2-qadam
Xona haroratida sariyog 'bilan tvorogni maydalang, un qo'shing (uni to'g'ridan-to'g'ri tvorog aralashmasidan o'tkazishingiz mumkin), soda, bir chimdim tuz. Cookie xamirini yoğurun.
3-qadam
Olingan xamirni taxminan 3-4 millimetr qatlamga yoyib chiqing. Dumaloqlarni stakan bilan kesib oling yoki oddiygina to'rtburchaklar shaklida kesing. Bir tomonini maydalangan shakarga soling. Ichkariga shakar bilan yarmini katlayın, so'ngra yana bir tomonini shakarga botirib, yana yarmini katlayın, hosil bo'lgan uchburchakning yana bir tomonini shakarga botirib, xamir ochilmasligi uchun ozgina bosing. Chig'anoqlarni ozgina un bilan sepilgan pishirish varag'iga qo'ying. Pishirish varag'ini oldindan isitiladigan pechga qo'ying.
4-qadam
"Chig'anoqlar" tvorogini belgilangan haroratda 15-25 daqiqa davomida pishiring (siz olgan chig'anoqlar hajmiga qarab). Tayyor pechene oltin jigarrang bo'ladi. Siz shakar shakar bilan sepishingiz mumkin. To'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida sovutib oling, so'ngra kukilarni vazaga soling, issiq choy bilan xizmat qiling.
