Asal nafaqat mazali, balki foydali desert hamdir. Uni o'z-o'zidan iste'mol qilish yoki mazali piroglarni pishirish uchun qaymoq yoki xamirga qo'shish mumkin. Asal sizning mahsulotingizga qo'shimcha o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi.
Bu zarur
-
- Asal keki uchun:
- - 300 g asal;
- - 250 g yog ';
- 100 g shakar;
- 3 tuxum;
- 300 g un.
- Shakarlangan mevalar uchun:
- - limon yoki apelsin moyi;
- - 3 osh qoshiq. Saxara;
- - 3 osh qoshiq. suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Inglizcha "Asalli pirog" tayyorlang. Buning uchun 250 g asalni yopishqoq bo'lmagan qoplamali idishga soling, barcha shakarni qo'shing, kublar bilan kesilgan sariyog 'qo'shing. Barcha komponentlar erimaguncha va bitta massaga aylanguniga qadar past haroratda qizdiring. Keyin haroratni oshiring va aralashmani qaynatib oling, u biroz qalinlashishi kerak. Keyin hosil bo'lgan aralashmani sovutib oling.
2-qadam
Tuxumlarni alohida idishga quying va ko'pirtirish yoki vilka bilan ozgina urib oling. Ularni allaqachon sovutilgan sariyog 'va asal massasiga to'kib tashlang va aralashtiring. Keyin xamirga un qo'sha boshlang, asta-sekin, bir vaqtning o'zida 1-2 osh qoshiq qiling, shunda hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Olingan xamir juda zich bo'lmasligi kerak - u tarqalishi mumkin.
3-qadam
Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang, ichiga xamir tushiring. Pishirish paytida pirojnoe kattalashishi mumkin, shuning uchun siz xamirni shaklni to'liq to'ldirmasligingiz kerak - yon balandligining uchdan bir qismi bo'sh qolishi kerak. Pirogni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Xamirturushlik darajasini xamirni vilka yoki tishpik bilan teshish orqali aniqlash mumkin - u quruq, xom xamir izlari qolmagan holda bo'lishi kerak.
4-qadam
Tayyor tortni sovishini kutmasdan, qolipdan olib tashlang. Xamir yopishib qolishga vaqt topmasligi uchun buni qilish kerak. Shirin uchun asal soling tayyorlang. Xamirdan qolgan asalni qizdiring va u bilan pirojniyning yuqori va yon tomonlarini yumshoq qilib tozalang. Uni sovushini qoldiring. Asalning muzlashi soviganida shirin taom eyishga tayyor. Pirogni eng yangi pishirilgan ingliz sutli choyi bilan iste'mol qilish yaxshidir.
5-qadam
Asl retsepti sizning didingizga qarab to'ldirilishi mumkin. Masalan, shakarlangan mevalar xamirga yaxshi qo'shimchalar. Siz o'zingiz limon yoki apelsin po'stidan qilishingiz mumkin. Uni mevalardan olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Oddiy suv va shakar aralashmasi bilan shakar siropini tayyorlang. Unda kelajakdagi shakarlangan mevalarni 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin salqin va pishirishning oxirgi bosqichida xamirga qo'shing.
