Baliq ovqatlar juda mazali va foydali, chunki ular tarkibida tanamiz uchun juda zarur bo'lgan kaltsiy mavjud. Asosiy narsa baliqni to'g'ri tayyorlashdir. Agar siz buni oddiy mavjud mahsulotlardan murakkab bo'lmagan usulda qilishni istasangiz, uni xamirda pishiring. Sizning oilangiz yoqimli ajablanib bo'ladi.
Bu zarur
-
- cod - 3 kg.;
- limon;
- un - 1 osh qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
- tuz;
- Qalapmir;
- suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatilgan codni oling va ozgina tuz bilan sovuq suvga soling. Bu sizga kerakli sharbatlarni ushlab turganda baliqni tezda muzdan tushirishga imkon beradi.
2-qadam
Baliq eritilgandan keyin uni kesish kerak. Boshini, dumini va suyaklarini kesib oling. Ammo uni tashlamang. Ular kelajakda sizga baliq sho'rvasini pishirish uchun foydali bo'ladi. Qoida tariqasida, muzlatilgan baliqlarda ichaklar yo'q, Baliqni tizma bo'ylab kesib tashlang. Bu sizga ikkiga bo'lishga imkon beradi. Qolgan suyaklarni tanlang. Codni yaxshilab yuvib tashlang.
3-qadam
Baliqni kichik qismlarga kesib oling. Ikkala tomonga tuz va qalampir seping. Limon sharbatini siqib oling va uni baliq ustiga seping. Bu sizning taomingizga lazzat bag'ishlaydi.
4-qadam
Xamirni tayyorlang. Buning uchun bir stakan unni elakdan o'tkazing, ta'mga tuz qo'shing, ikkita tuxumni sindiring. Va asta-sekin, qaynatilgan suvni qo'shib, barcha qorishmalardan qutulmaguningizcha hosil bo'lgan aralashmani yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
5-qadam
Qalin yog 'pishirgichingizni oldindan tayyorlang. Agar sizda yo'q bo'lsa, odatdagi chuqur skovorodkadan foydalanishingiz mumkin. Unga o'simlik moyini tushiring, qizdiring. Codni qaynoq yog'da qovurish kerak bo'ladi.
6-qadam
Cod qismlarini xamirga soling va skovorodkaga joylashtiring. Baliq quruq bo'lmasligi uchun har ikki tomonni ham qisqa vaqt ichida 5 - 7 daqiqadan ko'proq qovuring.
7-qadam
Tarkibida maydalangan yangi sabzavot yoki guruch bilan xamirga xizmat qiling.
