Tench go'shti yoqimli nozik ta'mga ega, ozgina shirin. Ushbu baliqni alohida taom sifatida yoki garnitür bilan iste'mol qilish mumkin. Baliqni pishirish va pishirish juda yaxshi. Quyida oq sharobda pishirish uchun retsept mavjud.
Bu zarur
-
- tench;
- 100 g shampinonlar;
- o'simlik yog'i;
- piyoz;
- maydanoz;
- 100 g quruq oq sharob;
- tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Balg'amni olib tashlash uchun baliqni issiq suvda yuving. Sovuq suvli idishga soling va tarozini qirib tashlang.
Baliqni iching, barcha suzgichlarini, boshini, dumini kesib tashlang. Sovuq suvda yuvib tashlang.
Qatlamni bo'laklarga kesib oling. Uni tuz va murch bilan arting.
2-qadam
Shampinonlarni qayta ishlang, mayda maydalang.
Piyozni maydalang.
Qo'ziqorinlarni va piyozni sariyog 'bilan qovuring.
3-qadam
Choplangan mayinni kastryulga soling, u erda qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing.
Maydalangan maydanoz seping.
4-qadam
100 g quruq oq sharobni to'kib tashlang.
5-qadam
Idishni qopqoq bilan yoping va pishganicha pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Tayyor tennani idishga o'tkazing va o'simliklar bilan seping. Yoqimli ishtaha!
