Ko'plab uy bekalari qish uchun arpabodiyonni muzlatib qo'yishadi. Muzlash - ko'katlarni saqlashning juda yaxshi usuli. Dereotu muzlatishning uchta usuli bor: butun o'simliklar, maydalangan o'simliklar va muz kublari.
Muzlatilgan arpabodiyon
Dereotu muzlatish an'anaviy quritishdan afzalliklarga ega. Muzlatilgan arpabodiyon vitaminlar va efir moylarini saqlaydi. Dondurucudan arpabodiyonning ta'mi va ko'rinishi bog'dan yangi uzilganidan ozgina farq qiladi. Quritilgan arpabodiyon o'zining jozibali yorqin yashil rangini yo'qotadi va ta'mi boshqacha.
Hech kimga sir emaski, qishda issiqxonalarda o'stirilgan ko'katlar yozdagidek boy ta'mi va foydali xususiyatlariga ega emas. Va bundan tashqari, qishki ziravorlar narxi ancha yuqori.
Ushbu ziravorlardan biri arpabodiyon bo'lib, uning yorqin, mazali ta'mi ko'plab go'sht, baliq va sabzavotli idishlar bilan birlashtirilgan. Uning tarkibida efir moylari, iz elementlari va vitaminlar mavjud. Ushbu xushbo'y ziravorlarning tanqisligini nafaqat yozda, balki qishda ham sezmaslik uchun amaliy uy bekalari arpabodiyonni muzlatish g'oyasini taklif qilishdi.
Qish uchun arpabodiyonni qanday muzlatish kerak
Avvalo, arpabodiyonni muzlatish uchun tayyorlash kerak. Muzlatish uchun eng yangi va xushbo'y o'simliklar tanlangan. Poyalarni oqar suvda chayish kerak, so'ngra sochiq bilan o'rash uchun qo'yish kerak.
Keyin o'tlarni yaxshilab maydalab, idish, sumka yoki idishga solib qo'yishingiz kerak. Bundan tashqari, arpabodiyonga boshqa o'simliklarni qo'shishingiz mumkin, masalan, yashil piyoz, petrushka yoki selderey. O'zingizning ta'mingizga ko'ra tanlagan o'simliklar kombinatsiyasining nisbati. Paketlangan ko'katlarni muzlatgichga qo'yish kerak.
Dilimsiz arpabodiyonni qanday muzlatish kerak
Agar siz arpabodani kesmasdan muzlatmoqchi bo'lsangiz, unda qalin novdasiz yosh o'simliklarni tanlashingiz kerak. Dereotu sumkaga solib, mahkam yopilishi kerak. Agar xizmat qilishdan oldin bunday arpabodiyonni maydalash zarurati tug'ilsa, siz sumkada bir necha marta rulon bilan yurishingiz mumkin, va muzlatilgan poyalar buziladi.
Arpabodiyonni muzda qanday muzlatish kerak
Dereotu muzlatishning bu usuli, agar siz uni sho'rvalarga qo'shmoqchi bo'lsangiz juda yaxshi. Muzlatgichga yuborishdan oldin yuvilgan va mayda to'g'ralgan arpabodiyonni muz qoliplariga solib, suv bilan to'ldirish kerak. Shu tarzda muzlatilgan arpabodiyonni ishlatish juda qulay, chunki u allaqachon kichik qismlarga bo'lingan. Muzlatilgan arpabodiyonning bunday kubiklaridan biri sho'rvaga yozning o'ziga xos ta'mini berish uchun etarli.
Muhim
Muzlatilgan ko'katlar foydali xususiyatlarini va ta'mini yo'qotmasdan juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin, ammo ularni qayta muzlatish mumkin emas. Shuning uchun, arpabodiyonni muzlatayotganda, faqat kerakli miqdordagi ko'katlarni muzdan tushirish uchun uni bir nechta kichik sumka yoki idishlarga soling.
