Saqlash joylari va jihozlarini tayyorlash, tozalash va dezinfektsiya qilish unni saqlashda juda muhim rol o'ynaydi. Unni har xil hasharotlar bilan yuqtirishni oldini olish uchun uni to'g'ri saqlash kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni har xil xatolardan himoya qilish uchun uni qog'oz qoplarda, zig'ir yoki paxta sumkalarida yoki salqin quruq joyda mato bilan bog'langan idishlarda saqlang. Ularga un quyishdan oldin mato torbalarini kuchli tuz eritmasiga yaxshilab ho'llang va quriting. Unga zararkunandalardan himoya qilish uchun metall qopqoq yoki limon po'stlog'ini joylashtiring.
2-qadam
Unni saqlashdan oldin uni lichinkalarini yo'q qilish uchun pechda yaxshilab qizdiring. Unni zararkunandalarga qarshi muntazam ravishda tekshirib turing. Agar unning ifloslanganligiga shubha qilsangiz, uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda isitib oling. Yuqori haroratda barcha lichinkalar nobud bo'ladi va unni mayda elakdan o'tkazib yuborish orqali foydalanish mumkin. Ammo isitish qisqa muddatli bo'lishi kerakligini yodda tuting.
3-qadam
Unda xatolar paydo bo'lgan bo'lsa, ochko'zlik qilmaslik va mahsulotni tashlab yuborish yaxshiroqdir, chunki bunday un yordamida siz zaharlanishingiz mumkin. Xatoni qo'rqitish uchun sarimsoqning bir bo'lagini unga ko'mib qo'ying, lekin un navbati bilan sarimsoq hidiga ega bo'ladi va uni pishirish uchun ishlatish tavsiya etilmaydi, masalan pishloqli pirojnoe, ammo qo'ziqorinli piroglar uchun foydalidir yoki go'sht.
4-qadam
Unni saqlashning yana bir usuli. Sotib olgandan so'ng darhol uni qish mavsumida ko'chada yoki muzlatgichda bir kun davomida muzlatib qo'ying va bir hafta turing. Keyin yana muzlatib turing. Bu sotuvga chiqishdan oldin un omborlarida yotqizilgan barcha kechiktirilgan bug lichinkalarini yo'q qilish maqsadida amalga oshiriladi.
5-qadam
Bundan tashqari, unni mato sumkasida plastik to'rva ichida saqlashingiz mumkin. Xatolar steril unga tushib qolishining oldini olish uchun sumkani erga qo'ying va o'simlik changiga seping. Sabzavot kukuni barcha xatolarga qarshi juda samarali va tanaga umuman zararsizdir; uni har qanday bozorda hasharotlarga qarshi vosita sifatida sotib olish mumkin.
