Sote qilingan un uy bekalariga juda tez sifatli sabzavot va go'shtli taomlarga sous, kiyinish yoki kiyinish tayyorlashda yordam beradi. Siz unni yog 'bilan yoki yog'siz pishirishingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan unni ko'p miqdorda pishirish uchun uni elakdan o'tkazing, taxminan 2-3 santimetr qatlam bilan pishirish varag'iga yoki qavrilgan idishga quying va qoshiq bilan aralashtiring, sekin olovda yoki 100-120 gacha qizdirilgan pechda qovuring. un bo'lguncha daraja sarg'ish rangga ega bo'ladi.
2-qadam
Kichik miqdordagi jigarrang unni tayyorlash uchun uni shunchaki toza, quruq kastryulka yoki skovorodkaga quying, uni past haroratga qo'ying va un qizarib ketguncha qoshiq bilan aralashtiring. Olovdan olib tashlang va idish va un to'liq sovib ketguncha aralashtirishni davom eting. Buni qilish kerak, chunki issiq idish unga notekis soyani berishi mumkin. Tuzlangan unni quruq idishga quying, qopqog'ini yoping va qorong'i joyda saqlang.
3-qadam
Unni yog 'bilan pishirish uchun yog'ni toza, quruq idishga solib, past haroratda qizdiring. Keyin kerakli miqdordagi unni qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib, massa qalin sarg'ish konsistentsiya hosil bo'lguncha hamma narsani qizdiring.
4-qadam
Sariyog 'bilan qovurilgan pishirishni tayyorlash uchun faqat quruq qovurilgan idishda oldindan qovurilgan unni ishlating (yuqorida aytib o'tilganidek). Keyin 400 gramm margarin yoki sariyog 'oling va skovorodkada eritib oling. Keyin 2 stakan un qo'shing va doimo aralashtiring, massani kichik olovda 5 daqiqa davomida qovuring. Tayyorlangan aralashmani shisha idishga quying, qopqog'ini yoping, salqin va keyinroq ishlatish uchun muzlatgichga qo'ying.
