Cho'ponning pishirig'i tasodifan shunday nomlanmagan. Bu mazali kartoshka va tofu, ipak ko'katlar va yangi sabzavotlar bilan to'ldirilgan sabzavotlarga boy sousli sho'rva. Uyda katta miqdordagi sabzavot va o'tlar bo'lsa, bu oshni pishirish juda yaxshi.
Bu zarur
- -1 / 2-modda. zaytun moyi
- -1/2 choy qoshiq qalampir
- -1/2 choy qoshiq zerdeçal
- -1/4 choy qoshiq qora qalampir
- -1 tug'ralgan o'rta sariq piyoz
- -4 tish sarimsoq, to'g'ralgan
- -3 o'rtacha qizil kartoshka, kubiklarga bo'ling
- -3 o'rtacha savzi, tug'ralgan
- -3 selderey sopi, maydalangan
- -800 gramm har qanday tug'ralgan qo'ziqorin
- -1/3 chashka universal maqsadli un
- - 1 va 1/2 choy qoshiq quritilgan italyan o'tlari
- -1/2 choy qoshiq quritilgan bibariya
- -3 osh qoshiq. soya sousi
- -1 osh qoshiq Worcestershire Vegan Sousi
- -3 stakan sabzavotli bulon
- -2 stakan suv (kerakli qalinlik uchun ko'proq yoki ozroq)
- -1 osh qoshiq zaytun moyi
- -100 gramm qattiq tofu
- -1 osh qoshiq olma sirkasi
- -2 osh qoshiq ozuqaviy xamirturush
- -1/2 chashka yangi maydanoz, tug'ralgan
- -2 katta hovuch yangi ismaloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta sho'rva qozonida zaytun moyini o'rtacha olovda qizdiring. Qalampir, zerdeçal va qora qalampir qo'shing. Taxminan 30 soniya davomida doimo aralashtiring. Piyoz va sarimsoq qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lguncha 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Kartoshka, sabzi va selderey qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida hamma narsani qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring.
2-qadam
Keyin un va quritilgan o'tlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va soya sousini, Worcestershire, bulon va suv qo'shing. Qaynatib oling, keyin qopqog'ini yoping va issiqlikni kamaytiring. Taxminan 15 daqiqa davomida yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
3-qadam
Zaytun moyini katta olovda o'rtacha olovda qizdiring. Kastryulchaga maydalangan tofu qo'shing. Qisqichbaqasimon va oltin jigarrang bo'lguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10-15 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Sho'rvani issiqdan olib tashlang va sirka, ozuqaviy xamirturush, yangi petrushka, ismaloq va qovurilgan tofu qo'shing.
5-qadam
Issiq xizmat qiling va qalampir va yangi petrushka seping.
