Shoshilib tayyorlangan salatlar ko'pincha styuardessa kutilmagan och mehmonlarni kutib olishga yordam beradi. Ular odatda asosiy mahsulotdan (qo'ziqorin, go'sht, baliq va boshqalar) iborat bo'lib, unga boshqa ingredientlar qo'shiladi.
Bodring bilan karam salatasi: tezkor retsept
- 500 gramm yangi oq karam;
- 2 ta yangi bodring;
- 1 kichik sarimsoq chinnigullar;
- 3 osh qoshiq zaytun yoki kungaboqar yog'i;
- 1 osh qoshiq olma sirkasi yoki limon sharbati;
- arpabodiyon ko'katlar;
- ½ choy qoshiq maydalangan shakar;
- tuz.
Hammayoqni mayda maydalab, tuzlang va sharbat berishi uchun qo'llaringizni ozgina silkiting. Bodringni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Ezilgan sarimsoq, mayda to'g'ralgan arpabodiyon, shakar, olma sirkasi va moy qo'shing. Taste tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
Allegro salatasi: tezkor retsept
- 150 gramm salat;
- 6-8 gilos pomidor;
- 50 gramm parmezan pishloq;
- bir nechta asirlar (ta'mga qarab);
- 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- petrushka;
- arpabodiyon ko'katlar;
- maydalangan qora murch;
- tuz.
Salat barglarini qo'l bilan yirtib tashlash yoki maxsus plastik pichoq bilan kesish tavsiya etiladi, chunki ular oksidlanib, metalldan qorayadi.
Salatani sovuq suvda yuving va qo'l bilan oling. Gilos pomidorini ikkiga bo'ling. Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yarim asal va mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon va maydanoz qo'shing. Salatani zaytun moyi bilan tuzlang, tuz, murch seping va aralashtiring.
Eng mazali - Santorini orolida yetishtirilgan asirlar.
Ananas bilan tovuq salatasi: oshxona retsepti
- 300 gramm dudlangan tovuq ko'kragi (fileto);
- 200 gramm konservalangan ananas;
- 100 gramm qattiq pishloq;
- 150 gramm mayonez;
- 1 tish sarimsoq;
- maydalangan qora murch;
- tuz.
Tovuq filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ananasdan suyuqlikni to'kib tashlang, ularni kubiklarga bo'ling. Mayda tug'ralgan yoki maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez qo'shing. Salatani ta'mga soling va aralashtiring.
Tuna salatasi: retsepti
- 1 konserva orkinos konservasi;
- 1 ta shirin qalampir;
- 2 ta yangi bodring;
- 5-7 zaytun;
- 50 gramm yashil piyoz;
- 3 osh qoshiq zaytun moyi;
- maydalangan qora murch;
- tuz;
- limon sharbati.
Baliqdagi suyuqlikni to'kib tashlashingiz va uni vilkalar bilan mayda bo'laklarga bo'laklashingiz kerak. Limon sharbatini zaytun moyi, qora murch va tuz bilan aralashtiring.
Dilimlangan bodring va bolgar qalampirini qatlamlang, halqalarga yoki chiziqlarga bo'linib kesing. Tuna qismlari va zaytun yarmi bilan tepada. Ustiga pishirilgan sous soling va mayda to'g'ralgan yashil piyoz seping.
