Bir vaqtning o'zida mazali va oddiy pechene. To'ldirish uchun turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin: tvorog, murabbo, gilos va boshqalar. Tavsiya etilgan usul yordamida tayyorlangan tezkor pechene shunchaki og'zingizda eriydi.
Tarkibi
- shakar kukuni - ta'mga ko'ra;
- murabbo - 1 quti;
- un - 6 stakan;
- smetana - 300 g;
- margarin - 300 g.
Tayyorgarlik
Margarinni oldindan muzlatgichga qo'ying va muzlatgichda qaymoqni sovutib oling. Keyin yaxshilab muzlatilgan margarinni qirg'ichdan o'tkazib, o'rta kattalikdagi idishga solib, qaymoq qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing va bir piyola qaymoq aralashmasiga 1/2 stakan qismidan qo'shing, xamirni yoğurun. Tayyor pechene xamirini to'liq 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Belgilangan vaqtdan keyin xamirni muzlatgichdan oling va to'rt qismga bo'ling. Parchalarni ingichka yassi keklarga aylantiring. Qalinligi taxminan köfte bilan bir xil bo'lishi kerak.
Keklarni 8 ta bir xil qismlarga kesib oling, siz uchburchak turini olishingiz kerak. O'zingiz tanlagan plombani har birining tagiga qo'ying va kukilarni naychaga soling. To'ldirish sifatida siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin: murabbo, yangi gilos, murabbo, tvorog, quyultirilgan sut - etarli tasavvurga ega bo'lgan hamma narsalar.
Ko'pirtirilgan pechenelarni pishirish varag'iga qo'ying, pechni yoqing va uni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishiriq varag'ini o'rtasiga qo'ying va idish qizarib pishguncha 20 daqiqa davomida pishiring.
Tez pishiriq tayyor! Uni faqat tekis plastinaga qo'yish, shakar kukuniga sepish qoladi va siz unga xizmat qilishingiz mumkin!
