Har bir inson geni o'zgartirilgan organizmlar bilan oziq-ovqat iste'mol qiladimi yoki yo'qligini tanlashda erkin. Shu bilan birga, ishlab chiqaruvchilar turli xil nomlar ostida maskalanadigan bunday qo'shimchalarni qanday tanib olishni o'rganish foydali bo'ladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dehqonlar borgan sari transgenli ekinlarni - genlari o'zgargan o'simliklar bilan o'smoqda. Bu hosildorlikni, sovuqqa chidamliligini, kaloriya miqdorini va boshqalarni oshirish maqsadida amalga oshiriladi. Masalan, agar kartoshkaning gen liniyasi chayon genlari bilan suyultirilsa, Kolorado qo'ng'izlari uni yemaydilar. Va qutbli kamalakning genlarini o'z ichiga olgan pomidor va qulupnay sovuq havoga befarq bo'lib qoladi.
2-qadam
Bugungi kunda GMO oziq-ovqat mahsulotlari deyarli har bir mamlakatda sotilmoqda. Avvalo, bularga qishloq xo'jaligi ekinlari kiradi: makkajo'xori (32 qator), kolza (32 qator), kartoshka (24 qator). Keyin soya (11 qator), paxta (9 qator), pomidor (8 qator), guruch (5 qator). Bundan tashqari, GMO tarkibida uchta qator qand lavlagi va bug'doy, ikkitadan papayya, qovun va qovoq, hindibo va zig'irdan iborat.
3-qadam
Transgen ekinlardan tayyorlangan mahsulotlar genetik jihatdan modifikatsiyalangan hisoblanadi. Ular orasida fasol tvorogi va pishloqlar (xususan tofu), o'simlik suti, makkajo'xori donalari va tomat pastasi mavjud. Shuningdek, GMO o'simlik yog'lari qo'shilgan hayvonot manbalaridan oziq-ovqat mahsulotlarida - kolza, zig'ir urug'i, makkajo'xori yoki transgenli ekinlar bilan oziqlanadigan hayvonlarning go'shtida mavjud. GMO hatto o'simlik bilan to'ldirilgan bolalar ovqatida ham bo'lishi mumkin.
4-qadam
Barcha GMO mahsulotlarini eslab qolish mumkin emas, chunki ularning soni ko'payib, o'zlari o'zgaradi. Ammo siz ushbu qo'shimchalarni tanib olishni o'rganishingiz mumkin. Barcha ishlab chiqaruvchilar qo'ymaydigan "GMO" notiqli belgisidan tashqari transgenik ekinlar "E" harfi ostida yashiringan. Ushbu yorliqdagi barcha qo'shimchalar GMO emasligiga qaramay.
5-qadam
Soya lesitini E 322, riboflavin - E 101, ksantan - E 415 deb belgilanadi. Bularning barchasi transgenli ekinlarning hosilalari. Shuningdek, GM tarkibiy qismlari bo'lgan qo'shimchalar E471-473, E475-477, E 479a. Umuman olganda, bunday belgilar juda ko'p va ishlab chiqaruvchilar ko'pincha harflarni so'zlar deb atashadi.
6-qadam
Soya yog'i ko'pincha souslar, chiplar va krakerlarda uchraydi. Bu oziq-ovqat ta'mini yaxshilaydi, shuningdek, ularning yaroqlilik muddatini oshiradi. O'simlik moylari va yog'lari ko'plab oziq-ovqatlarga, hatto bolalar ovqatiga qo'shiladi. Bundan tashqari, agar qovurilgan go'sht qutisi yoki kolbasa to'plami "o'simlik oqsili" deb yozilgan bo'lsa, bu, ehtimol, GMO.
7-qadam
Maltodekstrin genetik jihatdan o'zgartirilgan kraxmal bo'lib, u ko'pincha bolalar ovqatlari, chang sho'rvalar, kartoshka pyuresi va shirinliklarning asosiy tarkibiy qismidir. Ammo "o'zgartirilgan kraxmal" belgisi faqat mahsulot kimyoviy usulda olinganligini anglatadi. U tegishli mahsulotlardan ishlab chiqarilgan taqdirdagina transgenik bo'ladi.
8-qadam
Shuningdek, GMO tarkibiga dekstroz va glyukoza siropi kiradi. Birinchisi, pishirilgan mahsulotlarga chiroyli oltin rang beradi. Ikkinchisi - kuchli tatlandırıcı.
