Ushbu taom, ehtimol, haqiqiy erkaklar uchundir! Go'sht va achchiq ovqatlarni yaxshi ko'radiganlar uchun. Uni uyda ham, ochiq havoda ham pishirish mumkin.
Bu zarur
- - suyakdagi 6 ta pirzola;
- - 3/4 stakan shakar;
- - 3 osh qoshiq. l. baliq sousi;
- - 1 dona limon o'ti;
- - 1 chili qalampiri;
- - 1 piyoz piyozi;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 1/4 choy qoshiq. qora qalampir;
- - shirin chili sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lemongrass uchun, agar mavjud bo'lsa, yumshoq barglarni olib tashlang. Agar siz limon o'ti nima ekanligini va qanday ko'rinishini bilmasangiz, ushbu bo'limga ilova qilingan fotosuratni ko'rib chiqing. Poyani yog‘ochni kesuvchi taxtaga joylashtiring va uni go‘sht bolg‘asi bilan maydalang. Keyin bir necha bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang. Chilanni bir necha bo'laklarga kesib oling. Agar xohlasangiz, undan urug'larni olib tashlashingiz mumkin. Cho'chqalarni tozalang (rasmga qarang) va ikkiga bo'ling.
3-qadam
Aralash piyozga piyoz, limon o'ti, sarimsoq va chili soling. Sos tayyorlash uchun mos bo'lishi uchun hamma narsani iloji boricha maydalang. Olingan massaga shakar, baliq sousi va qora murch qo'shing. Blender tarkibini yana ko'pirtiring. Tuzlamani alohida chuqur idishga o'tkazing va shakarni eritish uchun aralashtiring.
4-qadam
Cho'chqa pirzolasini bir qavatdagi idishga joylashtiring. Boshqacha qilib aytganda, ular bir-birining ustiga emas, balki yonma-yon yotishlari uchun. Tuzlamani pirzola ustiga tushiring. Idishni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va xona haroratida ikki soat davomida marinadlang.
5-qadam
Panjara idishini oldindan qizdiring (rasmga qarang). Choyshabdan ortiqcha tuzlamani silkitib oling va har ikki tomonini olti jigarrang bo'lguncha qovuring, taxminan besh-etti daqiqa. Cho'chqa pirzolasini shirin chili sousi bilan xizmat qiling.
