Olma sirkasi bilan sarimsoq ta'mi bilan marinadlangan go'sht uchun noodatiy retsept oshpazlik tajribalarini yaxshi ko'radiganlarga va Ispaniyadan kelgan qiziqarli taom bilan mehmonlarni ajablantirmoqchi.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar:
- - 1 kg cho'chqa filesi;
- - sarimsoq boshi;
- - 2 dona dafna yaprog'i;
- - yarim stakan olma sirkasi;
- - bir stakan zaytun moyi;
- - qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini qalin plastmassaga aylantiring, ozgina zaytun moyida oltin rangga qadar qovuring. Biz idishga o'tamiz.
2-qadam
Sarimsoq tishlarini pichoq bilan bosing, lekin tozalamang. Tovada ularni qovuring. Qolgan yog 'va olma sirkasini sarimsoqga to'kib tashlang. 2 ta dafna bargini qo'shing va 4-5 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Go'shtni idishga soling, olovni kamaytiring va cho'chqa go'shtini 20-25 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Tayyor go'shtni sous, sarimsoq va dafna barglari bilan birga istalgan shisha idishga soling, sovushini qoldiring, muzlatgichga 3 kun qo'ying. Oq non bilan sovuq go'shtga xizmat qiling.
