Pizza milliy italyan taomidir. U butun dunyoda, shu jumladan Rossiyada keng mashhurlikka erishdi. Ko'plab pizza retseptlari, shuningdek, unga soslar mavjud. Har xil turdagi pizza uchun turli xil soslar tayyorlanadi. Ammo, ehtimol, eng ommabop pomidor sosidir.
Bu zarur
-
- 700-800 g pomidor
- ½ sarimsoq boshi
- 3 piyoz
- 60 ml zaytun moyi
- ½ choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shakar
- qizil qalampir
- 15 g suneli
- 10 g reyhan
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni yuving va ularni takozlar bilan kesing.
2-qadam
Kechasi pomidorni muzlatgichda sharbat oling.
3-qadam
Terini, tolalarni va urug'larni olib tashlash uchun sharbatni to'kib tashlang va pomidorni elakdan o'tkazing.
4-qadam
Tayyorlangan tomat pyuresini sekin olovga qo'ying va 35-40 daqiqa davomida qalinlashguncha qaynatib oling.
5-qadam
Zaytun moyini qo'shing.
6-qadam
Kuyib ketmasligi uchun pyureni doimo aralashtiring.
7-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang.
8-qadam
Piyozni shaffof bo'lgunga qadar o'tkazing.
9-qadam
Pomidor pyureiga piyoz qo'shing va tuz va shakar qo'shing.
10-qadam
Sosni yana 5 daqiqa qaynatib oling.
11-qadam
Sarimsoq tozalanishi va matbuotdan o'tkazilishi kerak.
12-qadam
Sosga sarimsoq va ziravorlar qo'shing.
13-qadam
Yana 5 daqiqa davomida pishiring.
14-qadam
Tayyor sousni sovutib oling.
