"Tulki mo'ynali kiyimlardan" salatasi mashhur "Mo'ynali kiyimlar ostida ringa" ning zamonaviy versiyasidir. An'anaviy versiyadan farqli o'laroq, bu taom qo'ziqorin va qovurilgan piyoz qo'shilishi tufayli yanada yumshoq bo'ladi.
"Tulki mo'ynali kiyimlari" - salat tarkibiy qismlari
"Mo'ynali kiyimlar ostida ringa" dan farqli o'laroq, lavlagi yangi idishga qo'shilmaydi va yangi tarkibiy qism paydo bo'ladi - shampignon qo'ziqorinlari. Ular salat uchun maxsus noziklik qo'shadilar. "Tulki paltosini" tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
- ozgina tuzlangan seld - 1 dona (seldiya o'rniga ba'zi uy bekalari qizil baliq - alabalık yoki losos qo'shishadi. Keyin salat o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi, juda tantanali bo'ladi);
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- shampinonlar (yangi yoki konservalangan) - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 300 g.
"Tulki mo'ynasi" salatining retsepti
Kartoshka va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Sabzi va piyozni maydalab, qovuring (ozgina va ozroq yog 'bilan). Yangi qo'ziqorinlar 5-7 daqiqa davomida idishda pishiriladi. Keyin siz qatlamlarni to'plashingiz mumkin.
Birinchi qatlam qaynatilgan kartoshka. Qatlam yanada tekis bo'lishi uchun uni maydalagichga maydalash yaxshidir. Yuqoridan, mayda bo'laklarga kesilgan seld yoki qizil baliq joylashtiriladi. Keyin - mayonez qatlami. Unda - piyoz bilan yarim qovurilgan sabzi. Keyin - qo'ziqorinlar qatlami. Qo'ziqorinlarni mayonez bilan yog'lang. Tuxumlarni qirg'ichdan o'tkazib maydalang. Yuqorida - oxirgi qatlam - qolgan sabzi va piyoz. Salat muzlatgichda 1-2 soat davomida damlanishi kerak.
Fox Shubka salatiga uy qurilishi mayonez - mazali va foydali
Ko'plab uy bekalari do'konlarda sotib olingan mayonezdan voz kechib, uy qurilishi mayoneziga foydalidirlar. Konservantlar qo'shilmasdan tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan bu sous nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi.
Uyda tayyorlangan mayonezni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- o'simlik moyi (siz zaytun moyini qabul qilishingiz mumkin - ta'mi yanada kuchli bo'ladi) - 150 ml;
- tuxum - 1 dona;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- shakar 1/2 choy qoshiq;
- tuz - pichoqning uchida;
- maydalangan qora murch - pichoqning uchida.
Blender va oshxona anjomlari pichog'idan biroz kattaroq idishni oling. Unda tuz, qalampir, shakar, limon sharbatini aralashtiring. O'simlik moyi va xantal qo'shing. Keyin - tuxum. Sariqni sindirishda buzilmaslikka harakat qilishingiz kerak. Keyin mayonez yanada yumshoq bo'ladi. Blender pichog'i sarig'i ustiga qo'yilgan. Shunday qilib, oqlar shakar bilan qamchilanadi va shundan keyingina ularga sarig'i qo'shiladi. Mayonez hayratlanarli darajada qalin va oq rangga ega. Uning ta'mi do'kondagi kabi deyarli bir xil. Ammo ushbu tabiiy mahsulotning yaroqlilik muddati qisqa - 48 soatgacha.
