Qovoq, hatto eng oddiy usulda pishirilgan bo'lsa ham - bug'langan yoki pechda pishirilgan - juda mazali va foydali taom. Qovoq pishiriqlari, ayniqsa, boshqa sabzavotlarni qo'shganda, go'sht, baliq yoki tovuq go'shti uchun garnitür bo'lishi yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
-
- Sariq oshqovoq - 1 kg
- Kartoshka - 2 ta yirik tup
- Pishloq - 100 g
- Yog '- 100 g
- Tuxum - 4 dona.
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Non pishiriqlari
- Tuz
- Tuproq qora murch
- Muskat yong'og'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni tozalang, urug'ini va pulpasini olib tashlang, kubiklarga bo'ling, kastryulga qo'ying, oshqovoqni yopadigan qilib suv bilan yoping, qoshiq shakar qo'shing va 30 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, katta bo'laklarga bo'linib, alohida yirtqichlardan qaynatib oling.
3-qadam
Tayyor oshqovoqdan suvni to'kib tashlang va elakdan oshqovoqni artib oling.
4-qadam
Kartoshka pishirilganda, bulonni alohida idishga quying va kartoshkani maxsus ezilgan yoki qoshiq bilan maydalang. Agar sizga pyuresi quruq bo'lib tuyulsa, uni kartoshka bulon bilan suyultiring. Ammo shuni yodda tutingki, pyuresi ingichka qilish uchun tuxum qo'shishingiz kerak bo'ladi.
5-qadam
Qovoq pyuresi va kartoshka pyuresini birlashtiring.
6-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
7-qadam
Püresi, tuz va murchga yarim sariyog ', maydalangan pishloq, tuxum qo'shing, yong'oq yong'og'i seping va yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklni sariyog 'bilan yog'lang. Qolgan sariyog'ni tilimga kesib tashlang.
9-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring.
10-qadam
Olingan pyureni qolipga soling, ustiga maydalangan non seping, ustiga bir necha bo'lak sariyog 'qo'ying.
11-qadam
20 daqiqa davomida pishiring.
12-qadam
Kastryulkani pechdan olib chiqqaningizdan so'ng, uni sovitib oling, so'ng uni qolipdan olib tashlamasdan, qismlarga bo'linib, plitalarga joylashtiring.
