Agar siz kechki ovqat uchun nimani pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, köftelarni o'tlar va sarimsoq aromati bilan qovuring. Sizning oilangiz ushbu taomni qadrlashadi. Lazzatli va yumshoq uy qurilishi kotletlari deyarli har qanday yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
-
- 1 kg go'sht (buzoq yoki mol go'shti)
- cho'chqa go'shti).
- 1 kartoshka;
- 1 piyoz;
- 3 dona kechagi non;
- bir stakan sut;
- 2 tish sarimsoq;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- yangi o'tlar;
- non bo'laklari;
- 100 g sariyog ';
- qovurish uchun kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni suv ostida yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani tozalang va 4 qismga bo'ling. Piyozni tozalang va 4 qismga bo'ling.
2-qadam
Nonning go'shtini qobiqdan ajrating. Non bo'laklarini chuqur plastinaga joylashtiring va iliq sut bilan yoping. Uni 10 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Go'sht maydalagichni oling. Birinchidan, go'shtni, so'ngra kartoshka va piyozni maydalang. Sutga namlangan non bo'laklarini go'sht maydalagich orqali o'tkazing yoki maydalagichga maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring.
4-qadam
Tozalangan sarimsoqni pichoq bilan yaxshilab maydalang yoki blenderga maydalang. O'tlarni (shilantro, arpabodiyon, petrushka) oqadigan suvda yuvib tashlang va maydalagichga maydalang. Maydalangan go'shtga tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Tuz va qora murch bilan ta'mga soling. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Kotletlarni yaxshiroq ushlab turish uchun maydalangan go'shtni piyola ustiga bir necha marta ko'tarib, kuch bilan orqaga uloqtirib tashlang. Qo'llaringiz bilan kichik kotletlar hosil qiling, har bir kotlet ichiga bir bo'lak sariyog 'soling. Ularni har ikki tomonning nonlariga soling.
6-qadam
Kungaboqar yog'ini skovorodkaga tushiring va uni qizdiring. Kattalarni issiq yog'ga yumshoq qilib soling va har ikki tomonida qobiq bo'lguncha qovuring.
7-qadam
Qovurilgan pirojniylarni olovga chidamli idishda qopqog'i bilan katlayın va 20 daqiqa davomida 170 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
8-qadam
Issiq kotletlarga xizmat qiling. Kotletlarga siz tanlagan istalgan garnitür bilan xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha.
