Pirog juda qoniqarli. Xamir yumshoq emas, quruq emas. Va har bir uy bekasi, albatta, unga muzlatgichda ovqat bor.
Bu zarur
- -1 stakan kefir (siz yogurt ichishingiz mumkin, lekin yarimidan kamroq, ya'ni yarim stakan, chunki u nordon ta'mga ega)
- -1,5 stakan mayonez (ozg'in emas!)
- - bir chimdik soda
- -7-8 osh qoshiq un
- -4 tuxum
- - 1 stakan guruch
- -1 quti sardalye
- -1 piyoz
- -tuz, qalampir ta'mga qarab
- - moy (qolipni moylash uchun)
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirish uchun:
Guruchni pishganicha pishiring. Uning qaynab ketmasligi muhimdir.
2-qadam
Sardakni oching, uni katta idishga soling. Agar uning qismlari katta bo'lsa, ularni vilkalar bilan maydalang, lekin juda nozik emas.
3-qadam
Pishirilgan guruch, mayda to'g'ralgan piyozni sardak, tuz va qalampir solingan stakanga qo'shing. Agar mavjud bo'lsa, men ham yangi o'tlarni qo'shaman. To'ldirish tayyor! Uni tatib ko'rganingizga ishonch hosil qiling.
4-qadam
Endi testni o'tkazamiz:
Biz chuqur piyola olib, u erga kefir, mayonez, tuxum, soda qo'yamiz. Har bir narsani mikser bilan urting, un qo'shing, un bilan ortiqcha ishlamaslik kerak, xamir konsentratsiyali smetana kabi bo'lishi kerak. Agar siz unni ko'p qo'ysangiz, xamir quruq va yumshoq bo'ladi.
5-qadam
Mog'orni yuqori tomonlari bilan yog 'bilan yog'lang, pastki qismiga ozgina xamir tushiring, so'ngra hosil bo'lgan plomba ustiga qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring. Biz oldindan qizdirilgan pechka qo'ydik. Pirog juda qisqa vaqt ichida pishiriladi, pishguncha 15-20 daqiqa kifoya qiladi.
