Pizza eng sodda va mazali taomlardan biridir! Ushbu taom dunyodagi ko'plab oilalar tomonidan juda mashhur. Uyda pitssani osongina tayyorlash mumkin va yaqinlaringizni dam olish kunlari ham, maxsus kunlarda ham xursand qiling. Siz pizza retseptlari bilan tajriba qilishingiz mumkin, va har bir styuardessa yoki oshpaz mukammal pizza retseptini tanlaydi. Siz bilan o'zimning qiziqarli retseptimni baham ko'rmoqchiman, men non mashinasida pizza xamirini tayyorlayman va uni fritözda pishiraman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- 2 ta tuxum
- 1 stakan sut
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 10 g quruq xamirturush
- 1 chimdik tuz
- 500 g bug'doy uni
- Sos uchun:
- 100 g smetana
- 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i
- tuz
- Qalapmir
- 1 ta sarimsoq chinnigullar, maydalangan
- To'ldirish uchun: 200 g pishloq
- 3 ta yangi pomidor
- 200 g jambon
- 4 narsa. yangi champignons
- 1 piyoz
- 50 g sariyog '
- ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni non ishlab chiqaruvchida pishirish. Dastlab biz barcha suyuq ingredientlarni idishga, so'ngra quruq narsalarga solamiz. Sutni xona haroratiga qadar qizdiring. Tuxum, sut, kungaboqar yog'iga elenmiş un, tuz va xamirturush qo'shing. Biz aralashmani dasturga qo'ydik - pizza xamiri yoki xamirturush xamiri. Non ishlab chiqaruvchisi xamirning tayyorligi to'g'risida xabar berganida, uni qolipdan chiqarib oling, un bilan ozgina aylantiring, idishga soling va ob-havo tushmasligi uchun sochiq bilan yoping. Ikkita kichik pitssa yoki bitta katta pizza uchun etarli.
2-qadam
Sosni tayyorlash juda oson. Tomat pastasi bilan smetana birlashtiring, to'g'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Biz pitssamizni yig'amiz. Xamirni yaxshilab yoğurun, unli yuzaga, 5-7 mm qalinlikdagi ingichka qatlamga va diametri pishirish idishidan biroz kattaroq qilib yoying. Pitsa idishini kungaboqar yog'i bilan ozgina yog'lang va xamir varag'ini ehtiyotkorlik bilan ustiga qo'ying. Xamirni 15 daqiqa ushlab turing. Keyin xamirni pomidor sousi bilan tozalang. Tayyorlangan xamir bazasida jambonni yotqizib, ingichka bo'laklarga bo'ling yoki kub shaklida, piyozni ingichka halqalarga, ingichka tug'ralgan shampinonlar va pomidorlarga kesib tashlang. Grated pishloq bilan mo'l-ko'l seping. 200-220 daraja haroratda havo sovutgichida pishiring. Chiroyli oltin rangga qadar pishiring (taxminan 15-25 daqiqa). Eritilgan sariyog 'bilan sug'orilgan holda issiq xizmat qiling.
