Bir chashka kofe va to'ldirilgan pechene - bu ertalab ko'nglingizni ko'taradigan nonushta. Tabiiyki, keklarni sotib olishning eng oson yo'li, ammo uy qurilishi pishiriqlarini hech narsa o'rnini bosa olmaydi, shuning uchun ularni uyda o'zingiz tayyorlashni maslahat beraman, ayniqsa bu umuman qiyin emas.
Qanday qilib tvorogli keklarni tayyorlash mumkin
- 400 gramm un;
- 500 ml sut;
- 100 gramm shakar;
- ikkita tuxum;
- bir osh qoshiq o'simlik moyi;
- 150 gramm tvorog;
- bir chimdik tuz;
- bir choy qoshiq pishirish kukuni.
Tuxumni tuz va 50 gramm shakar bilan aralashtiring, hamma narsani yaxshilab urib oling (massa ko'payguncha urishingiz kerak). Sutni ozgina qizdiring va tayyorlangan tuxum aralashmasiga quying. Ushbu massaga muloyimlik bilan elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing va har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring.
Pishiriladigan idishlarni o'simlik moyi bilan yog'lang (agar silikon qoliplardan foydalansangiz, ushbu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin). Tvorogni metall elakdan artib oling, ustiga shakar qo'shing va aralashtiring (shakar eriguncha aralashtirishingiz kerak, vazifani soddalashtirish uchun shakarni shakar kukuni bilan almashtirish mumkin).
Kalıpların pastki qismiga bir osh qoshiq xamirni yoyib, so'ngra har birida depressiya hosil qiling va bir osh qoshiq shirin shishgan tvorog qo'ying, ustiga yana bir osh qoshiq xamir qo'ying. 20-25 daqiqagacha 190 darajaga qadar qizdirilgan pechga qoliplari bilan pishirish varag'ini joylashtiring. Tayyorlangan keklarni ozgina sovib turing, keyin ularni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Shokolad bilan to'ldirilgan keklarni qanday tayyorlash mumkin
- 100 gramm sariyog ';
- 50 gramm shakar;
- 200 gramm shokolad;
- ikkita tuxum;
- bir osh qoshiq kakao kukuni;
- 70-80 gramm un;
- ikki osh qoshiq shakar kukuni (bezak uchun).
Shokoladni metall idishga soling va uni suv hammomida eritib oling (keklarni tayyorlashni osonlashtirish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin). Uni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Mikser yordamida tuxumni shakar va tuz bilan urting, so'ngra bu aralashga un va kakao qo'shing va xamir cho'kmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
Formalarni sariyog 'bilan yog'lang, har biriga xamirning ozgina qismini (osh qoshig'idan ko'p bo'lmagan holda), so'ngra shokoladning bir qismini sariyog' bilan va yana xamirning bir qismiga qo'ying. Formalarni 15 daqiqa davomida 200 daraja pechga qo'ying. Tayyorlangan keklarni laganda ichiga o'tkazing, ozgina soviydi, so'ngra shakar kukuni seping va xizmat qiling.
