Lazzatli va qiziqarli atıştırmalık tayyorlash juda oson. Masalan, to'ldirilgan tvorog pishiriqlari buni isbotlaydi. Ularni pishirish va ular bilan oilangizni va do'stlaringizni xursand qilish uchun dangasa bo'lmang.
Bu zarur
- Xamir:
- - tvorog 1, 8% - 150 g;
- - sariyog '- 100 g;
- - un - 150 g;
- - kartoshka nişastası - 40 g;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 1/4 choy qoshiq.
- To'ldirish:
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - kolbasa - 100 g;
- - tuzlangan bodring - 50 g;
- - bolgar qalampiri - 20 g;
- - yashil piyoz -20 g;
- - pomidor sousi - 3 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tvorog pishiriqlari uchun xamir tayyorlang. Buning uchun quyidagilarni birlashtiring: kartoshka kraxmalini, bug'doy unini va tuz va pishirish kukunini. Tvorogni alohida idishda oldindan eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Keyin hosil bo'lgan aralashga un qo'shing va teginish massasiga bir hil va yumshoq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Xamirni 30 daqiqa sovuq joyda saqlang.
2-qadam
Tuzlangan bodring va kolbasa bilan buni qiling: ularni pichoq bilan juda ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
3-qadam
Tuzlangan bodringni kolbasa bilan birlashtirib, ularga bolgar qalampirining mayda bo'laklari va mayda to'g'ralgan yashil piyoz bilan to'g'ralgan holda qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
4-qadam
Xamirni sovutgandan so'ng, uni qalinligi 3 millimetrdan oshmaydigan qatlamga aylantiring. Keyin, dumaloq bo'yinli idishdan foydalanib, undan raqamlarni kesib tashlang - ularning diametri taxminan 10 santimetrga teng bo'lishi kerak.
5-qadam
Olingan tortillalarni pishirish qog'ozi bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'ygandan so'ng, ularni tomat sousi bilan tozalang, so'ngra ularning ustiga o'simlik aralashmasini teng ravishda yoyib, maydalangan pishloq seping. Pishloqni to'ldirishga ozgina bosish kerak. Ushbu shakldagi idishni soatiga to'rtdan biriga 180 daraja haroratda pishiring.
6-qadam
Olingan gazakni sovutib oling, so'ng uni stolga jasorat bilan xizmat qiling. To'ldirilgan tvorog pishiriqlari tayyor!
