Ratsionda iloji boricha ko'proq sabzavot va mevalardan foydalanish muhim, chunki ular tarkibida kaloriya miqdori past va foydali vitaminlar va minerallar mavjud. Bundan tashqari, sabzavotlar boshqa oziq-ovqatlar bilan osonlikcha birlashishi bilan ajralib turadi. Aralash sabzavotlar go'sht, baliq yoki kartoshka pyuresi uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - patlıcan - 8 dona;
- - sabzi - 2 dona;
- - bolgar qalampiri - 4 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - achchiq qalampir;
- - maydalangan qizil qalampir;
- - sirka 9% - 3 osh qoshiq;
- - soya sousi - 1 osh qoshiq;
- - asal - 1 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi;
- - petrushka;
- - koriander;
- - arpabodiyon;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni 1, 5-2 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling, tuzlang va 7-8 soatga qoldiring.
2-qadam
Tayyor assortimentning ta'mi qisman baqlajonlarni qanday tuz bilan tuzlaganingizga bog'liq bo'ladi. Axir ular ushbu taomning asosiy tarkibiy qismidir.
3-qadam
Koreys sabzi uchun sabzi qirg'ichdan o'tkazing, piyozni yarim halqalarga, qalampirga bo'laklarga bo'laklang, sarimsoqni siqib oling, o'tlarni maydalang.
4-qadam
Baqlajonlarni siqib oling va o'simlik moyiga qovuring. Qovurilgan patlıcanlarni süzgeçte yoki qog'oz sochiqda joylashtiring. Shunday qilib, siz o'zingizning idishingizni ortiqcha yog 'va suyuqlikdan xalos qilasiz.
5-qadam
Baqlajonni o'simlik aralashmasi bilan aralashtiring, sirka, soya sousi, qizil qalampir, asal qo'shing, aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing.
6-qadam
Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga qo'ying. Tayyorlansin. Sabzavotlarning ushbu mazali assortimenti sovuq appetizer sifatida ishlatilishi mumkin.
