Ekzotik mandarin uzoq vaqtdan beri bizning stolimizning tanish mehmoniga aylandi. Va bu mo''jizada - meva qanchalik foydali ekanligi haqida o'ylamaymiz.
Mandarin mavsumi tobora yaqinlashmoqda. Mandarinlar qadimdan Rossiyada eng sevimli qish mevasi bo'lib kelgan, ular yangi yil bayramlari ketma-ketligi bilan chambarchas bog'langan va Yangi yil bayramining klassik atributiga aylangan. Mandarinlar bayramona kayfiyatni yaratishdan tashqari, qator foydali xususiyatlarga, jumladan, dorivor xususiyatlarga ega.
Mandarin tarkibi
Mandarinlarning kimyoviy tarkibida juda ko'p vitaminlar va oziq moddalar mavjud. S vitamini tarkibida biroz apelsin, shuningdek, mandarin tarkibida B guruhining boshqa vitaminlari, PP, A, E, K vitaminlari mavjud. Meva massasida ko'plab minerallar (kaltsiy, mis, temir, marganets, rux mavjud), organik kislotalar va fitontsidlar. Mandarin yog'i olinadigan mandarinlarning po'stlog'i ham foydalidir, shuning uchun mandarin juda o'ziga xos hidga ega.
Mandarinning ozuqaviy qiymati 100 gramm uchun atigi 53 kkalni tashkil etadi, shundan 13,34 gramm uglevodlar, 0,81 gramm oqsil va 0,31 gramm yog '.
Mandarinning foydali xususiyatlari
Xo'sh, oddiy mandarin nima uchun foydali? Ushbu meva juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:
- Ushbu mevaning tarkibidagi kaliy, foliy kislotasi va turli xil antioksidantlar tufayli u asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va o'z ishini uyg'unlashtiradi. Folik kislotani iste'mol qilish kognitiv disfunktsiya va Altsgeymer kasalligi xavfini kamaytiradi. Kaliy miyaga qon quyilishini ko'payishiga yordam beradi. Bundan tashqari, mandarinlar energiya beradigan, tashvish va charchoqni ketkazadigan shunday mazali antidepressantlardir.
- Bir xil foliy kislotasi va B vitaminlari tufayli, mandarinlar homiladorlik paytida foydalidir, chunki ular nafaqat onaning asab tizimini mustahkamlashga, balki bolaning asab tizimini shakllantirishda ham yordam beradi. Bundan tashqari, mandarin infuziyalari, mevalarning o'zi kabi, homilador ayollarda toksikoz namoyon bo'lishini kamaytirishga yordam beradi.
- Mandarin tarkibida kaliy miqdori yuqori, natriy esa sezilarli darajada kam. Aynan shu birikma qon tomirlariga maqbul qon bosimini ushlab turishga yordam beradi. B6 va C vitaminlari, kaliyning birikmasi yurak-qon tomir tizimini mustahkamlashga va yurak xuruji, yurak tomirlari kasalligi, gipertoniya, ateroskleroz va qon tomirlari ehtimolini kamaytirishga yordam beradi. Yurak uchun foydali bo'lgan eng katta miqdordagi moddalar loblar o'rtasida joylashgan oq membranada mavjud.
- Mandarinlar S vitamini tufayli immunitet tizimini mustahkamlaydi, umumiy mustahkamlovchi, antibakterial va antiviral ta'sirlarni ta'minlaydi. Mandarinlar virusli kasalliklardan keyin iste'mol qilish uchun ko'rsatiladi. Bundan tashqari, ular yaxshi oldini olish.
- Vitamin C, boshqa narsalar qatori, soch va terining sifati uchun javob beradigan tanadagi kollagen oqsilini yaratish va saqlashning ishtirokchisidir. Vitamin B12 sochlarning o'sishini rag'batlantiradi, sochlarni mustahkamlaydi va oqarishni oldini oladi. Mandarinlar uzoq vaqtdan beri husnbuzar, mayda jarohatlar va jarohatlar va ba'zi teri kasalliklarini davolash sifatida ishlatilgan.
- Tarkibida yuqori bo'lganligi sababli, mandarinlar ichak va butun ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
- Mandarinlar dekonjestant va dekonjestant ta'siriga ega, shuning uchun ular nafas olish yo'llari kasalliklari - bronxit, astma, yo'talni davolashda faol ishlatiladi.
- Mandarin sharbati sistitni davolashda, shuningdek buyrak va siydik pufagidagi toshlarni davolashda ishlatiladi.
- Antioksidantlarning yuqori miqdori tufayli mandarin xavfli o'smalarning yaxshi oldini oladi.
- Tarkibida past kaloriya bo'lganligi sababli, semirishda mandarinlar tavsiya etiladi, shuningdek terapevtik ro'za kerak.
Mandarinlardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Mahsulotning ijobiy fazilatlari ta'sirchan ro'yxatiga qaramay, u bir qator kontrendikativlarga ega. Ular quyidagi kasalliklar uchun ishlatilmasligi kerak:
- Ichak traktidagi yallig'lanish
- Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari,
- Oshqozon shirasining kislotaliligi oshgan gastrit,
- Gepatit,
- Holtsistit
- Nefrit.
Shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, mandarinni ortiqcha iste'mol qilish diabetga olib kelishi mumkin. Agar kasallik allaqachon mavjud bo'lsa, unda mandarinlardan ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak va ularni kuniga 1-2 qismgacha cheklash kerak.
Mandarin allergiyaga moyil bo'lgan odamlar uchun ham xavfli bo'lib qolishi mumkin. Mandarin, har qanday tsitrus mevalari singari, allergiya qo'zg'atishga qodir.
Xalq tabobatida mandarin
Sovuqni davolashda.
Odatda sovuqni oldini olish va davolashning eng yaxshi varianti limon ekanligiga ishonishadi, chunki u tarkibida S vitaminining yuqori miqdori mavjud, Mandarin esa mazali va amaliy alternativa bo'lishi mumkin. Kuniga 2-3 meva tanani kunlik S vitamini dozasi bilan ta'minlaydi.
Mandarin sharbati isitma, chanqovni qondirish va isitmani yumshatish uchun foydalidir. Bu tarkibida fitontsidlar - infektsiyalarga qarshi kurasha oladigan tabiiy antiseptiklar mavjudligi bilan bog'liq.
Xalq retseptlari
Sovuqqonlik va yuqori isitma bilan kechadigan virusli infektsiyalar uchun siz mandarin sharbatini tayyorlashingiz mumkin, ammo yarim stakandan ko'proq foydalanishingiz mumkin. Uni suv bilan suyultirish mumkin.
Bronxit va bronxial astma bilan siz ertalab bir stakan mandarin sharbatini ichishingiz mumkin.
Sovuq va grippning oldini olish uchun siz quyidagi damlamani tayyorlashingiz mumkin
Mahsulotlar: 2 osh qoshiq tug'ralgan mandarin po'stlog'i, 1 stakan aroq
Tayyorlanishi: po'stlog'ini aroq bilan to'kib tashlang va uni qorong'i xonada 10 kun davomida pishiring, so'ngra süzün. Ertalab va kechqurun ovqatdan 20 daqiqa oldin 20 tomchi oling.
Mandarinning mazali va oson ta'riflari
Mevali salat
Ikki porsiya uchun mahsulotlar: apelsin, olma, kivi, mandarin, anor (bir nechta don), yogurt 250 ml. Bugun uyda bo'lgan salat uchun har qanday mevani tanlashingiz mumkin.
Tayyorlanishi:
1. Mandarinni bo'laklarga bo'ling va oq pardalarni olib tashlang.
2. Tozalangan xanjarlarni ikkita shirin piyola yoki idishga soling.
3. Kivini tozalang va kubiklarga bo'ling, mandarinlarga qo'shing.
4. Olmani, yadroni tozalang va kubiklarga bo'ling, qolgan mevalarga qo'shing.
5. Apelsinlarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, qolgan ingredientlarga yuboring.
6. Har bir narsaning ustiga yogurt tushiring va anor urug'ini seping.
7. Pishiriq tayyor.
Mandarin va xurmonlarning yorqin salatasi
Ikki porsiya uchun oziq-ovqat: 2 dona mandarin va xurmo, 200 gramm pishloq pishlog'i, 2 osh qoshiq tug'ralgan yong'oq, 100 gramm aysberg marul, bir osh qoshiq xantal, donli asal, bitta limonning yarim sharbati, 2 osh qoshiq zaytun yog '.
Tayyorlanishi:
1. Mandarinlarni tozalang, bo'laklardan urug'lar va oq pardalarni olib tashlang.
2. Xurmoni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang.
3. Salatani kichkina to'rtburchak plastinkalarga kesib oling.
4. Sosni tayyorlash uchun asal, sariyog ', xantal va limon sharbatini aralashtiring, hammasini urting.
5. Tovoqqa salat soling, so'ngra xurmo va mandarin, pishloq pishloq qo'shing, yong'oq seping.
6. Tayyorlangan sousni salat ustiga to'kib tashlang.
Yoqimli ishtaha!
