Vejeteryan taomlari hammaga ham yoqmaydi, bu juda achinarli. Sabzavotli pizza juda shirali bo'lib chiqadi va har qanday gurme uning ta'mini qadrlaydi.
Bu zarur
- - un - 400 g
- - suv - 1 stakan (taxminan 200-250 ml)
- - xamirturush 15 g (1/2 paket)
- - tuz - 1 choy qoshiq
- - shampinonlar - 300 g
- - piyoz 1 dona.
- - bolgar qalampiri - 1 dona.
- - pomidor - 2 dona.
- - zaytun
- - qattiq pishloq
- - sarimsoq
- - ko'katlar
- - smetana 10%
- - tomat pastasi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz xamirni yoğuruyoruz, buning uchun bizga kerak:
1) un - 400 g
2) suv - 1 stakan (taxminan 200-250 ml)
3) Xamirturush 15 g (1/2 paket)
4) Tuz - 1 choy qoshiq.
Faqat bron qilishni xohlaysiz, bu miqdordagi ingredientlar 10-12 porsiya uchun mo'ljallangan.
Boshlaymiz: siz chuqur piyola olib, ichiga un quying va tuz qo'shing. Biz bir marta tuzlaymiz, chunki pizza xamiri juda yopishqoq bo'lib chiqadi va uni xamirlaganingizdan keyin unga boshqa hech narsa qo'sha olmaysiz!
Biz unda "teshik" hosil qilamiz va unga xamirturush quyamiz, ozgina suv quyamiz. Xamirturush tushguncha bir necha daqiqa kutamiz. Issiq joyga qo'ying, topaklar paydo bo'lishidan qochib, juda yaxshilab aralashtiring. Xamir ikki baravar kattalashganda tayyorlanadi.
2-qadam
To'ldiramiz: avval piyozni maydalab, uni qo'ziqorin va sarimsoq chinnigullar bilan birga kungaboqar yog'iga qovurishimiz kerak. Men muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalanardim. Agar siz yangisini olsangiz, unda ularni qovurishingizga hojat yo'q, bu holda ular ozgina quritilgan bo'lib chiqadi. Keyin qolgan sabzavotlarni maydalab tashlang. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang, chunki ular qolgan ingredientlar uchun asos bo'ladi.
3-qadam
Xamirni yoğurma vaqti keldi. Biz uni yoyadigan joyga unni to'kib tashlang, qo'llarimizni unga solib, yoğurmaya boshlaymiz. Idishdagi massadan siz xamir to'pini olishingiz kerak, biz uni pizza uchun pizza uchun tekis doira ichiga siljitish uchun ishlatamiz. Menga bu xamir juda yoqadi, shuning uchun uni taxminan 1-1,5 sm gacha yoyaman, uni o'simlik moyi bilan oldindan moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
4-qadam
Biz smetana va tomat pastasini aralashtiramiz, hosil bo'lgan massani xamir doirasiga yoyamiz. Keyin pomidorni, qolgan ingredientlarni qo'ying va ustiga maydalangan pishloq seping.
5-qadam
Tendergacha 200C haroratda pishiramiz.
