Retsepti shunchalik sodda va mazaliki, har kuni bunday pitssani tayyorlashingiz mumkin! Yupqa achchiq xamir, pishirilgan sabzavotlar, nozik erituvchi pishloq … Xo'sh, kim bunday zavqdan bosh tortishi mumkin?
Bu zarur
- ● Sinov uchun:
- Un - 300 gr
- Suv - 120 ml
- Koriander - 1 choy qoshiq
- Zerdeçal - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- ● To'ldirish uchun:
- Pomidor - 2 dona.
- Bolgar qalampiri - 1 dona.
- Adighe pishloq - 100 gr
- Erituvchi pishloq (shartsiz) - 100 gr
- Dereotu - 1/3 shamlardan
- ● sous uchun:
- Smetana - 100 gr
- Tomat pastasi - 50 gr
- Tuz, ta'mga ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval pizza xamirini tayyorlang. Buning uchun un va tuzni aralashtiring. Koriander va zerdeçal ziravorlarining har biriga bir choy qoshiq qo'shing. Ular yaxshiroq assimilyatsiya qilish uchun qo'shiladi!
2-qadam
Sekin-asta unni barmoqlaringiz bilan artib, 3 osh qoshiq o'simlik moyini quying. Siz eritilgan sariyog'dan foydalanishingiz mumkin. Barcha sariyog'ni ozgina-ozdan unga surting.
3-qadam
Suvga to'kib tashlang va yumshoq va qattiq xamir yoğurun. Qo'lni 10 daqiqa davomida yoğurun. Xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Ayni paytda biz sousni va to'ldirishni tayyorlaymiz. Sos uchun 100 gramm smetana va 50 gramm tomat pastasini aralashtiring. Yaxshi tuzlang, sevimli ziravorlaringizni etarlicha qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
5-qadam
To'ldirish uchun barcha sabzavot va o'tlarni yuving. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling - yarmi. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Yashillarni mayda maydalang. Ikki turdagi pishloqni qirg'ichdan o'tkazing - Adighe va qo'pol qirg'ichda eritiladi.
6-qadam
Xamir tinchlangach, uni yoyib chiqing. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va un bilan seping. Xamirni qolipga to'kib tashlang. Xamirni vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying.
7-qadam
Keyin pitssani yig'ing. Tayyorlangan sousni xamir ustiga qalin qilib yoyib, so'ngra teng darajada to'g'ralgan pomidor va qalampir qo'shing. O'simliklar bilan sug'orib oling va shundan keyingina pizza ustiga pishloq soling.
8-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pitsani pishganicha pishiring, taxminan 30 daqiqa.
