Mazali xamir bu pitssaning siridir. Juda yumshoq va mazali, u har qanday to'ldirishni to'ldiradi - pishloq yoki sabzavot. Sizga yoqadi!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- Un - 1 va 1 / 2 osh qoshiq.
- Kefir - 1 / 2 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 1/2 osh qoshiq.
- Shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Soda - 1/2 choy qoshiq
- To'ldirish uchun:
- Gilos pomidorlari - 15 dona
- Bolgar qalampiri - 1/2 dona
- Pishloq - 100 gr
- Smetana - 100 gr
- Tomat pastasi - 60 gr
- Ziravorlar - asafoetida, koriander, qora murch
- Quritilgan o'simlik aralashmasi
- Tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Buning uchun yarim stakan kefir quying va unga yarim choy qoshiq soda qo'shing. Aralashtiramiz. Uni 10 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing. Birinchi navli unni yoki donli un va osh unining aralashmasini ishlatish yaxshi. Unga ikki osh qoshiq shakar, bir choy qoshiq tuz va bir choy qoshiq maydalangan koriander qo'shing. Aralashtiramiz.
3-qadam
O'n daqiqadan so'ng kefirga o'simlik moy qo'shing. Keyin kefirga un aralashmasini asta-sekin qo'shing. Uni un bilan haddan tashqari ko'tarmang, aks holda pizza qattiq bo'lib chiqadi! Xamir yumshoq va egiluvchan bo'lishi kerak. Uni plastik qoplama ostida muzlatgichda 20 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Ayni paytda, pomidor va bolgar qalampirini yuving. Gilos pomidorini ikkiga, bolgar qalampirini esa ingichka qilib kesing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5-qadam
Pitsa yog'i uchun sous tayyorlang. Tomat pastasi bilan smetana aralashtiring, asafoetida, qora murch, tuz qo'shing. Aralashtiramiz.
6-qadam
Pechni 180 C ga qadar qizdiring. Xamirni yoyib, unli pishirish varag'iga qo'ying. Uni sous qatlami bilan tozalang, pomidor va qalampirni yoying. Pishloq va quritilgan o'simlik aralashmasi bilan seping. Pitsani oldindan qizdirilgan pechda pishganicha pishiring. Lazzatli choy damlang! Sevgi bilan pishiring!
