Moussaka an'anaviy Yaqin Sharq taomidir. Musaka - bu patlıcan bilan tayyorlangan taom ekanligiga ishonishadi. Biroq, ko'plab mamlakatlar uni o'zlariga xos tarzda tayyorlaydilar. Sharqda ular pomidor, Gretsiyada - qo'zichoq va pomidor, Bolgariyada - kartoshka bilan maydalangan go'shtdan foydalanadilar. Bugun biz baliq bilan mussaka haqida batafsilroq to'xtalamiz.
Bu zarur
- - ½ kg baliq filesi
- - 120 g qattiq pishloq
- - 1 kg kartoshka
- - 2 ta pomidor
- - mayonez
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, baliqni o'rtacha bo'laklarga bo'laklab, tuz, murch seping va 20-25 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda kartoshkani tilimga kesib tashlang. Keyin pishiriladigan idishga soling va tuz va murch seping.
3-qadam
Baliq filetosini ikkinchi qavatdagi kartoshkaning ustiga qo'ying.
4-qadam
Uchinchi qatlamda, doira shaklida kesilgan pomidorlarni yotqiz.
5-qadam
To'rtinchi qatlam yana tuzlangan kartoshka bo'ladi.
6-qadam
Har bir qatlamni mayonez bilan qoplang.
7-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va idishning yuqori qatlamiga seping.
8-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring va u erga mussakani 30-40 daqiqaga yuboring.
9-qadam
Keyin chiqarib oling, ozgina sovitib oling, uni qolipdan oling va xizmat qiling.
