Hamma uy bekalari ichki ovqatni pishirishni yoqtirmaydi: jigar, buyraklar, yurak va boshqa ichaklar. Aslida, ichki qismdan siz minimal vaqt va kuch talab qiladigan shunchaki mazali taomlarni yaratishingiz mumkin. Va agar siz hali ham tovuq qalbini qanday pishirishni bilmasangiz, unda o'rganish vaqti keldi.
Agar siz oshxonangizda ba'zi bir yopiq taomlarni qayta tiklashga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, unda tovuq qalblarini tanlang, pishirish retsepti quyida tavsiflanadi. Bu oddiy, hatto uni pazandalik tajribasi bo'lmagan odamlar ham takrorlashlari mumkin. Shunday qilib, quyidagi oziq-ovqat mahsulotlarini zaxirangiz:
- Tovuq qalblari - 500 g;
- Katta savzi - 1 dona;
- Piyoz - o'rtacha 2 bosh;
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
- Tomat pastasi yoki ketchup - 2 osh qoshiq l.;
- Qaynatilgan suv. Uning miqdori to'g'ridan-to'g'ri taomni qanday mustahkamlik bo'lishini xohlaganingizga bog'liq bo'ladi.
Barcha ingredientlar sotib olinganda, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Tovuq qalblarini suv ostida yuving, ortiqcha yog'larni olib tashlang. Agar xohlasangiz, ularni kesib oling, ammo butun qalblar juda yaxshi pishiradi va ular chiroyli ko'rinadi. Endi piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling, sabzi oqar suv ostida iching, qobig'ini olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan maydalang.
Chuqur qovurilgan idishni gazga soling, u erda yog 'qo'shing. Issiqlashganda, tayyorlangan sabzavotlarni qo'ying, 5-7 daqiqa davomida qovuring. Keyin tayyorlangan qalblarni idishga soling, hammasini aralashtiring va tomat pastasi yoki ketchup, ziravorlarni ta'mga soling. Doimiy aralashtirib, 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra 3 osh qoshiq qo'shing. l. qaynatilgan suv. Agar siz nafaqat sabzavotli qalblarni, balki sosli go'shtni olishni istasangiz, unda ko'proq suyuqlik kerak. Ammo 3 osh qoshiq. l. suv normal pishirish uchun zarur bo'lgan minimaldir. Keyin gazni iloji boricha pastroq qilib qo'ying, idishni qopqoq bilan yoping va yuraklarni yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.
Tayyor taom mustaqil ravishda ham xizmat qilishi mumkin, shuningdek sevimli garnitürünüz bilan to'ldirilishi mumkin.
