Anjir bilan shirin sharlar dam olish kunlari oilaviy choy uchun yaxshi gazakdir. Anjir kaliyga boy va gipertoniya kasalligini oldini olish uchun ishlatiladi, shuning uchun uni shirinlikka qo'shish tanaga foydalidir. Bunday ishtaha bilan odatdagi choy ichish hamma uchun "qorin bayramiga" aylanadi.
Bu zarur
- - 280-300 g shakarli shakar
- - 5-10 g tuz
- - 5-7 g soda
- - 600-750 g guruch uni
- - 150-200 g kunjut urug'i
- - 150 ml o'simlik moyi
- - 300-400 g anjir
- - 100-150 ml konyak
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirishni tayyorlaylik. Har bir anjir mevasini 4 qismga bo'ling. Konyakdagi shakarni aralashtiring, anjir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va xona haroratida 20-25 daqiqa ushlab turing. Blender bilan bir hil turg'unlikda maydalang va muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Shakar, tuz va sodani aralashtiring, guruch unini qo'shing. Doimiy aralashtirish paytida un aralashmasiga asta-sekin 300 ml issiq suv quying. Xamir silliq bo'lguncha aralashtiring, qopqog'ini yoping va xona haroratiga qadar sovutib oling.
3-qadam
Xamirni kolbasa ichiga soling, uni 5 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling, biz har bir bo'lakni qo'llarimiz bilan diametri 11 sm va qalinligi 0,6 sm bo'lgan tekis tortga yoğuramiz.
4-qadam
Har bir tortga 2 osh qoshiq soling. l. plombalarning. Qirralarini markazga burab, ularni ko'r qilib, so'ngra to'ldirilgan xamirni to'pga aylantiring. Shuningdek, biz barcha to'plarni tayyorlaymiz.
5-qadam
Bir yirtqichlardan zaytun moyini qo'shing va uni isitib oling. Bir chashka ichiga bir oz sovuq suv quying. To'plarni suvga namlaymiz va kunjut urug'iga solamiz. To'plarni qismlarga sariyog 'bilan yirtqichlardan soling va har birini 4-7 daqiqa davomida pishiring. Biz uni laganda ustiga qo'ydik.
