Nafaqat yangi, balki muzlatilgan yashil loviya ham foydali. Ko'p vitaminlar, mikroelementlar sovuqda mukammal saqlanadi. Ushbu sabzavotdan turli xil taomlar tayyorlanadi.
Yashil loviya va qo'zichoq bilan güveç
Bolgariyalik oshpazlar yashil loviya uchun bir nechta retseptlarni bag'ishladilar. Uning go'sht bilan klassik kombinatsiyasi yashil loviya va qo'zichoq bilan Casserole deb nomlangan idishda mujassamlangan.
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
- 700 g muzlatilgan yashil loviya;
- 1 ta o'rtacha savzi;
- sholg'om piyozining 2 boshi;
- 500 g qaynatilgan qo'zichoq yelkasi;
- 2 ta pomidor;
- 2 ta tuxum;
- 1 stakan sut;
- 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- 100 gramm pishloq;
- 0,5 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir;
Sabzi mayda bo'laklarga bo'linib, 2 sm uzunlikdagi ingichka bo'laklarga, piyozga maydalang. Ushbu sabzavotlarni zaytun moyida qovuring. Oxirida qizil qalampir qo'shing.
Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing, loviya bilan birlashtiring, 2-3 santimetr bo'laklarga bo'linib oling. Nozik tug'ralgan pomidor, tuz qo'yish va hamma narsani aralashtirish qoladi.
Aralashmani qolipga to'kib tashlang, zaytun moyi bilan yog'lang va maydalangan nonlarga seping. Kastryul 200 ° S gacha qizdirilgan pechda yarim tayyor bo'lguncha pishiriladi - 20 daqiqa. Shundan so'ng, ular uni chiqarib, tuxum va sut aralashmasi bilan to'kib tashlang va taxminan bir xil miqdordagi pechga yuboring.
Tayyorgarlik tugashidan 5 daqiqa oldin siz pishiriqni maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Taomga smetana, mayonez va mayda maydanoz sepiladi.
Vitaminli omlet
Siz yashil loviya bilan omlet qilishingiz mumkin. Buning uchun uni qaynoq suvda 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Sovuq, har bir podani 3 qismga bo'ling. Keyin qavrilgan idishga, tuzga soling va kaltaklangan tuxumni sut bilan to'kib tashlang.
Tuxumdonni yanada chiroyli qilish uchun uni idishga yuborishdan oldin unda 10-15 daqiqa davomida sariq va qizil qo'ng'iroq qalampirlari qovuriladi.
Sabzavotlar omlet bilan yopilgandan so'ng, yaxshilab pishiriladi, idishning ustiga mayda maydanoz va arpabodiyon seping. Bu mazali, sog'lom, chiroyli bo'lib chiqadi.
Boshqa oziq-ovqat imkoniyatlari
Agar muzlatgichda faqat muzlatilgan loviya, sarimsoq, tuz va o'simlik moyi bo'lsa, unda bu keyingi taom uchun kerak bo'lgan narsadir.
Fasol sho'r suvda 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Ular yana süzgeci ichiga tashlanadi, sovitiladi va kesilmaydi. Qovurilgan idishda 10-15 daqiqa davomida qovurib, oxirida mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shib, engil ovqatdan lazzatlanish qoladi.
Ortiqcha vazn muammosidan bexabar bo'lganlar qaynatilgan issiq loviyani katta miqdordagi sariyog 'bilan to'ldirishni yaxshi ko'radilar. Bu ham mazali bo'lib chiqadi.
Fasol guruch bilan yaxshi ketadi. U qaynatiladi, qo'pol ravishda kesiladi, piyoz bilan sabzi bilan qovuriladi va qaynatilgan guruchga qo'shiladi.
Ko'rib turganingizdek, muzlatilgan yashil loviya guruchni yangi ta'm bilan boyitadi, ular qo'zichoqqa juda mos keladi, omletga, shu jumladan boshqa sabzavotlarga mos keladi.
