Gulkaram tarkibida ko'plab foydali moddalar va vitaminlar mavjud. U inson tanasi tomonidan boshqa karam turlaridan yaxshiroq so'riladi, shuning uchun u ko'pincha turli xil parhezlarga kiradi. Ko'p pishirgichda pishirilgan gulkaram o'zining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi, chunki ushbu qurilmada pishirish jarayoni kislorodga ega bo'lmasdan bosim ostida amalga oshiriladi.
Bug'langan gulkaram retsepti
Diyetli taomni ko'p pishirgichda pishiring - bug'langan karam. O'rtacha kattalikdagi bitta gulkaramni oling, dastani kesib oling va gulzorlarni ajrating. Ko'p pishirgichga 4 stakan suv quying, 1 barg bargini tashlang. Gulkaram gulzorlarini tuzlang va bug'langan idishga soling. Multivarkni yoping, 25 daqiqa davomida "Bug'da pishirish" rejimini yoqing. Tayyor taomni chiqarib oling va xizmat qiling.
Pishirilgan gulkaram
Ko'p pishirgichda mazali, sog'lom pishirilgan gulkaramni ko'ring. Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:
- o'rtacha kattalikdagi gulkaram, mayda piyoz, 1 dona tuxum, ikki osh qoshiq smetana va mayonez, 150 g pishloq, 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i, ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Hammayoqni gulzorlarga ajratib oling, uni ozgina miqdorda qaynoq sho'r suvda qaynatib oling.
Gulkaramning bulonini to'kib tashlamang, lekin keyinroq sabzavotli sho'rva yoki sous uchun foydalaning.
Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini tushiring, mayda bo'laklarga to'g'ralgan piyoz va qaynatilgan gulkaramni qo'ying. Mayonez, smetana va tuxumni aralashtiring. Aralash bilan piyoz va karamni to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karam ustiga seping. Multivarkni yarim soat davomida pishirish rejimiga o'tkazing. Tayyor taomni mayda to'g'ralgan o'tlar bilan seping va xizmat qiling.
Pishgan gulkaram ikkinchi yo'l
Siz pishirilgan gulkaramni sekin pishirgichda boshqa usulda tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan gulkaram tug'ralgan piyoz va ozgina o'simlik moyi bilan ko'p pishirishda 3 daqiqa davomida tayyorlanib qaynatiladi. Smetana tuxum bilan aralashtiriladi, aralashmani qalampirlang yoki xantal qo'shing, ustiga karam soling va ustiga maydalangan pishloq seping. 20-30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
Sekin pishirgichda pishirilgan gulkaram alohida idish yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Oddiy sous unga mos keladi: tug'ralgan o'tlar bilan aralashtirilgan smetana.
Sekin pishirgichdagi gulkaram omleti
Gulkaram bilan omlet sekin pishirgichda juda mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 1 ta o'rtacha gulkaram boshi, 3 ta tuxum, 70 g qattiq pishloq, 200 ml sut, ta'mga ko'ra - qalampir, tuz.
Sutni idishga quying, u erda tuxumni, tuz va qalampirni maydalang va har bir narsani blender yoki mikser bilan past tezlikda aralashtiring (aralashmani urmasdan). Gulkaram gulzorlarini ko'p pishiriladigan idishga soling, tayyorlangan tuxum suti aralashmasini to'kib tashlang. Pishloqni kub shaklida kesib, karamning ustiga qo'ying. Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping, "Multicooker" rejimini 40 daqiqaga o'rnating.
