Minestronni Qanday Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Minestronni Qanday Tayyorlash Mumkin
Minestronni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Minestronni Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Minestronni Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: 10 daqiqada oltin tovuq barmoqlari - bayramona stol uchun suvli tovuq filesi 2024, Noyabr
Anonim

Italiya tilidan "minestrone" "katta osh, osh" deb tarjima qilingan. Bu tushunarli, chunki haqiqiy minestron tarkibida kamida 10 turdagi sabzavot bo'lishi kerak. Minestrone tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud - italiyaliklar ushbu sho'rvani tayyorlashda qat'iy qoidalarga rioya qilishmaydi, balki shunchaki eng yaqin bozorning har qanday mavsumiy sabzavotlaridan foydalanadilar. Bu erda eng keng tarqalgan minestrone retseptlaridan biri.

Minestronni qanday tayyorlash mumkin
Minestronni qanday tayyorlash mumkin

Bu zarur

    • 1 piyoz;
    • 2 sabzi;
    • Seldereyning 1 katta sopi;
    • O'z sharbatida 450 g pomidor;
    • 1 yirik kartoshka;
    • 1 qovoq;
    • 400 g konservalangan loviya;
    • 200 g yashil loviya;
    • 100 g qisqa makaron;
    • 1 tish sarimsoq;
    • bir chimdim issiq qizil qalampir;
    • bir chimdim qora murch;
    • 1/2 choy qoshiq quruq bibariya;
    • tuz;
    • maydalangan parmesan;
    • reyhan;
    • zaytun (kungaboqar) yog'i.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Qovurilgan idishga zaytun moyini tushiring. Qovurilgan piyoz, sabzi va seldereyni skovorodkaga joylashtiring. Achchiq qizil qalampir, qora murch, tuz va bibariya qo'shing. Kichkina olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida piyoz oltin rangga kirguncha pishiring.

2-qadam

Pomidorlarni o'z sharbatida vilkalar bilan maydalang. Piyoz, sabzi va selderey bilan skovorodkada pomidor va sharbat qo'shing. Sabzavotlarni 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling.

3-qadam

Kartoshka va qovoqni kub shaklida kesib oling. Konservalangan fasoldan suyuqlikni to'kib tashlang, loviyani yuving. Kartoshka, qovoq va loviyani skovorodkaga qo'shing. Barcha sabzavotlarni 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling.

4-qadam

Bir yirtqichlardan 1,7 L suv quying. Idishdagi barcha sabzavotlarni idishga soling. Yashil loviyani mayda bo'laklarga kesib oling va idishga ham qo'shing. Sabzavotni qaynatib oling. Keyin sho'rvani sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.

5-qadam

Sabzavotlar tayyor bo'lishidan 7-10 daqiqa oldin sho'rvaga makaron qo'shing (har qanday qisqa makaron tayyorlanadi).

6-qadam

Olovni o'chiring. Taste uchun sho'rvaga maydalangan sarimsoq va ingichka dilimlangan reyhan qo'shing. Barchasini aralashtiring va qopqoq ostida 5 daqiqa ushlab turing.

7-qadam

Xizmat qilayotganda maydalangan Parmesan qo'shing.

Tavsiya: