Ko'p yillar davomida men qish uchun rezavor mevalarni quritaman: bu vitaminlar yil davomida va pulni tejash va eng muhimi - do'konda sotib olingan kimyoviy moddalar bilan emas, balki chinnigullar bilan pirog yoki malinali choy bilan pirogdan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qanday rezavorlar quritiladi
Mevalarni ozgina pishmagan holda, butun holda, zarar etkazmasdan olish kerak. Birinchidan, rezavorlarni yuving (malinadan tashqari), pishirish varag'iga 2-3 sm qatlamga qo'ying va ular bir oz quriguncha quyoshda qoldiring. Keyin pechda quriting, haroratni asta-sekin 20 dan 60 ° C gacha ko'taring, taxminan 5 soat davomida, rezavorlar sharbat berishni to'xtatganda va qo'llaringizni bo'yamasangiz, pishirish varag'ini olib tashlashingiz mumkin. Havoni kiritish uchun rezavorlarni qopqoqli yog'och qutiga tushiring.
2-qadam
Quritilgan mevalarni qanday ishlatish kerak
To'ldirish uchun men 100 g quritilgan malina, qulupnay va rovon mevalarini olaman. Men malina va qulupnayni 3 osh qoshiqqa quyaman. l. suv. Men rovonni yuvaman va go'sht maydalagichdan o'tkazaman. Mevalarni birlashtirgandan so'ng, 4 osh qoshiq qo'shing. l. asal va bir hovuch tug'ralgan yong'oq. Puflar yoki simitlar uchun men ko'kni to'ldirishni tayyorlayman. Men 5 osh qoshiqni to'ldiraman. l. rezavorlar 3-4 osh qoshiq. l. gilos sharbati va 5 daqiqa davomida pishiring. past haroratda. Keyin men massani aralashtiraman (u zichlikda smetana kabi bo'lishi kerak) 2 osh qoshiq bilan. l. shakar shakar.
3-qadam
Xushbo'y choy 2 osh qoshiq qo'shib olinadi. l. malina va 2-3 yalpiz barglari. Harorat rejimi bo'lmagan rus pechida mevalarni quritish qiyinroq. Shuning uchun, pishirish tepsilarini juda issiq bo'lgan pechga qo'ymaslik va rezavorlarni doimiy ravishda kuzatib borish muhimdir. Va siz nam havoning chiqishi uchun "shamollatish" qilishingiz mumkin. Pishirish tepsilarini 4 ta g'isht ustiga qo'ying, shuningdek, havo chiqib ketishi uchun bo'shliq bo'lishi uchun g'isht ustidagi qopqoqni qo'llab-quvvatlang, trubadagi qopqoqni ozgina harakatlantiring.
