Agar pishirish uchun ozgina vaqtingiz bo'lsa, unda bu retsept hayotni saqlab qoladi. Oldindan tayyorlagan bo'shliq, yilning istalgan vaqtida boy borsch tayyorlash uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - yangi lavlagi (800 g);
- - yangi karam (750 g);
- - yangi sabzi (900 g);
- - yangi piyoz (500 g);
- - ta'mga ko'ra sarimsoq;
- - o'simlik moyi (400 g);
- - limon kislotasi (5 g);
- - shakarli shakar (2, 5 osh qoshiq L.);
- –Tuz (2 osh qoshiq L.).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, hosilni yig'ish uchun barcha sabzavotlarni qayta ishlashingiz kerak. Lavlagi va sabzi yuvib tashlang, pichoq bilan qobig'ini olib tashlang. Sabzi va lavlagi istalgan o'lchamdagi qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni chuqur idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang. Keyin somon shaklida mayda maydalang. Piyozni kichkina kubiklarga kesib oling va karam bilan aralashtiring. Sabzavot aralashmasini sabzi va ko'kga o'tkazing. Qayta aralashtiring. Sabzavot aralashmasini stakanga bir muddat qoldiring.
3-qadam
Ishlov berilganda, idishlarni tayyorlang. Har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling va qovoqlari bilan birga toza sochiqqa qo'ying.
4-qadam
Keyin barcha sabzavotlarni kastryulga o'tkazing va maydalangan sarimsoq, shakar, tuz va limon kislotasini qo'shing. Yog'och belkurak bilan aralashtiring va qaynatilgan plastinkada asta sekin qizdiring. Qaynatgandan keyin yuzada paydo bo'ladigan ko'pikka e'tibor berishni unutmang.
5-qadam
Pishirish vaqti sabzavotlarning zichligiga qarab taxminan 30-50 minut. Tayyorgarlik bir necha marta qaynatilganda, siz sabzavotlarni idishlarga solib qo'yishingiz mumkin. Har bir idishni to'ldiring va sterillangan qopqoq bilan mahkamlang. Blankani bir muddat adyol bilan o'rab, idishlarning sovishini kuting. Bankalarni qish davomida salqin joyda saqlang.
