Qish Uchun Uzumdan Tayyorgarlik

Mundarija:

Qish Uchun Uzumdan Tayyorgarlik
Qish Uchun Uzumdan Tayyorgarlik

Video: Qish Uchun Uzumdan Tayyorgarlik

Video: Заготка для Лагмана и Гампана/ Qish uchun tayyorgarlik!!! 2022, Dekabr
Anonim

Ko'pchilik uzumni yaxshi ko'radilar, lekin ko'plab uy bekalari qish uchun uni yig'ib olishga shoshilmayaptilar. Va umuman behuda. Uzumdan mazali kompotlar va aromatik murabbo olinadi. Va bu barcha shirin tayyorgarlikni tayyorlash umuman qiyin emas.

Qish uchun uzumdan tayyorgarlik
Qish uchun uzumdan tayyorgarlik

Qish uchun uzum kompoti

Uzumni poyadan ajratib oling, pishgan yoki buzilganini olib tashlash uchun saralang, so'ngra sovuq suvda yuving.

Quyidagi nisbatlarga asoslangan kompot tayyorlang: 4 stakan rezavorlar uchun siz 3 osh qoshiqni olishingiz kerak. l. shakar va 1 stakan suv.

Shakar siropini tayyorlang, rezavorlarni qaynoq suv bilan qovurilgan toza idishlarga soling va qaynab turgan sirop ustiga quying. Konservalarni qalay qopqoq bilan yoping va ularni issiq suv idishiga soling. Bankalarni 20 daqiqa davomida qaynatmasdan qizdiring, so'ngra olib tashlang, qovoqlarni pastga qo'ying, ularni adyol bilan o'rab oling va to'liq sovushini qoldiring.

Uzumdan murabbo

Uzumdan siz nafaqat qish uchun sharob yoki kompot tayyorlashingiz, balki mazali va xushbo'y murabbo ham tayyorlashingiz mumkin. Asosiy narsa - katta uzum bilan shirin uzumni tanlash.

Uzumdan murabbo tayyorlash uchun siz quyidagi nisbatda mahsulot olishingiz kerak:

- 5 stakan mevalar;

- 4, 5 stakan shakar;

- 2 stakan suv.

Uzumni poyadan olib tashlang, sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra rezavorlarni issiq suvga 1-2 daqiqaga botiring.

Qolgan suyuqlikni to'kib tashlash uchun rezavorlarni süzgeçte joylashtiring. Ayni paytda 4,5 stakan shakar va 2 stakan suv bilan sirop tayyorlang. Rezavorlarni qaynoq siropga soling va pishiring, hosil bo'lgan ko'pikni muntazam ravishda tozalang. Siqilish kuyishini oldini olish uchun uni yog'och qoshiq bilan aralashtiring.

Siqilishning tayyorligi quyidagicha aniqlanishi kerak: likopchaga ozgina sirop tushiring, agar u yoyilmasa, murabbo tayyor bo'ladi.

Tayyor uzum murabboini sovutib oling va oldindan tayyorlangan idishlarga o'tkazing. Konservalarning chekkalarini spirtli yoki aroq bilan yog'lang va neylon qopqoqlar bilan yoping.

Uzum murabboingizni salqin va quruq joyda saqlang.

Mavzu bo'yicha mashhur