Xitoy karam yoki, odatda, Peking karamining nomi neytral ta'mga ega va ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi. Odatiy oq karam bilan taqqoslaganda, uning Osiyo qarindoshi yanada yumshoq va suvli. Shuning uchun xitoy karam ko'pincha turli xil salatlarning tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi.
Xitoy karam, pishloq va tovuq salatasi
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: Xitoy karamining o'rta bo'yli boshi, 200 g tovuq filesi, 100 g qattiq pishloq, 1 osh qoshiq. bir kunjut urug'i, 2 osh qoshiq. o'simlik moyi qoshiqlari, 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i, ta'mga tuz.
Tovuq filetosini kichkina kubiklar bilan kesib oling, tuzlang va o'simlik yog'ida oltin rangga qadar qovuring. Hammayoqni yuving va uni maydalang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sovutilgan tovuq, xitoy karam va pishloqni birlashtiring. Salatni sesame urug'i bilan ziravorlang va limon sharbati va o'simlik moyi aralashmasi bilan ziravor qiling.
Xitoy karam, qisqichbaqalar va bodring salatasi
Sizga quyidagi ovqatlar kerak bo'ladi: Peking karamining o'rta bo'yli boshi, 200 g qisqichbaqalar, 1 ta katta bodring, ta'mga ko'ra tuz va mayonez.
Qisqichbaqalarni pishganicha qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Hammayoqni va bodringni yuving, ularni kichik chiziqlar bilan kesing. Barcha salat tarkibiy qismlarini va mavsumni tuz va mayonez bilan birlashtiring.
Xitoy karam salatasi, qaynatilgan tuxum va bodring
Sizga quyidagi ovqatlar kerak bo'ladi: o'rta karam boshidagi xitoy karam, 2 ta qattiq qovurilgan tovuq tuxumi, 2 ta katta bodring, bir qator yashil piyoz, tuz, qora murch va ta'mga ko'ra mayonez.
Hammayoqni va bodringni yuving, ingichka chiziqlar bilan maydalang. Qovurilgan tuxumni tozalang va maydalang. Yashil piyozni yuving va mayda maydalang. Hammayoqni, bodringni, tuxumni va piyozni aralashtiring, salatni ta'mga ko'ra qora murch, tuz va mayonez bilan aralashtiring.
Xitoy karam, qalampir, konservalangan ananas va makkajo'xori salatasi
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: o'rta bo'yli xitoy karamining boshi, konservalangan ananas qutisi, konservalangan jo'xori, 2 ta qizil bolgar qalampiri, 100 g javdar krutonlari, 100 g mayonez.
Xitoy karamini yuving va maydalang. Misr qutisini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Ananas idishini oching, siropni to'kib tashlang va ananas bo'laklarini kublar bilan kesing. Bolgar qalampirini yuving, urug'larni olib tashlang va kichik chiziqlar bilan kesing. Barcha ingredientlarni birlashtiring, javdar kroutonlari va mayonez qo'shing, salatni aralashtiring.
Peking karam salatasi "Anastasiya"
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: o'rtacha karam karam, 300 g jambon, 1 ta qaynatilgan tovuq ko'kragi, 200 g koreys uslubidagi sabzi, 3 ta tovuq tuxumi, 50 g qobiqli yong'oq, 100 g mayonez, o'simlik moyi.
Xitoy karamini yuving va chiziqlar bilan kesing. Jambon va tovuq filetosini uzun chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni ikki osh qoshiq suv bilan urting va ozgina o'simlik moyiga 2 ta omletni qovuring. Tuxumdonlar soviganida, ularni chiziqlar bilan kesib oling. Yong'oqni pichoq yoki panjara bilan maydalang. Hammayoqni, jambonni, tovuqni, koreys savzi va omletini birlashtiring, salatni mayonez bilan ziravorlang va yong'oq bilan seping.
