Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoylik qayla bilan Osiyo salati samimiy, byudjetga mos va oson tayyorlanadi. Ushbu taomning ko'plab turlari mavjud. Misr, tuxum, pomidor, bulg'or qalampiri va boshqalar asosiy asosga qo'shiladi.
Qisqichbaqa tayoqchalarini o'z ichiga olgan dengiz mahsulotlari Xitoy oshxonasining asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Va uzoq va suvli karam, salat saliga o'xshash, odatda xitoy yoki pekin karam deb ataladi. Ushbu ikki ingredient tufayli salat Osiyo nomini oldi.
Taomni mazali va to'yimli qilish uchun eng arzon markalardan emas, balki mayda karam boshlari va qisqichbaqa tayoqchalarini ishlatish yaxshiroqdir. Ularda eng yaxshi navlarning okean yoki dengiz baliqlari mavjud.
Qisqichbaqa tayoqchalari dengiz baliq go'shtidan tayyorlanadi. Ular tarkibiga kraxmal va turli xil oziq-ovqat qo'shimchalari ham kiradi. Mahsulot tarkibida maydalangan baliq (surimi) 25 dan 50% gacha.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Xitoy karam salatining retsepti
Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- xitoy karam - 1 ta o'rta bosh;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - qadoqlash 240 g;
- qizil piyoz sholg'om (Qrim) - 1 dona;
- shirin konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
- mayonez - 2-4 osh qoshiq ta'mi;
- bezatish uchun bir qator ko'katlar;
- bir chimdik tuz.
Hammayoqni pishirib salatingizni boshlang. Hammayoqni boshidan barglarini ajrating. Buning uchun siz oddiygina barglarning bir necha santimetrini ushlab, sabzavotning "pastki qismini" kesib qo'yishingiz mumkin. Qo'ziqorini o'zi olib tashlang. Katta karamni sevuvchilar uni karamning boshi bilan birga salat shaklida kesib tashlashlari mumkin. Hammayoqni barglarini mayda maydalab, chuqur salat idishiga soling.
Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Hammayoqni keyin yuboring. Shunday qilib, keyinchalik sabzavot o'zining o'tkir hidini chiqarib yubormaydi, uni allaqachon kesilgan holatda qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin. Qrim qizil piyozi o'rniga odatdagi oltin piyozdan foydalanishingiz mumkin. Aslida, bu aslida muhim emas. Shunchaki qizil piyoz ta'mi jihatidan biroz shirinroq va rangi yanada chiroyli. Shuning uchun, salat u bilan yanada qiziqarli ko'rinadi.
Keyingi tarkibiy qism - Qisqichbaqa tayoqchalari - muzlatgichdan olib tashlang va eritib oling. Tayoqchalarni plyonkadan tozalang, doira yoki somon shaklida kesib oling va ularni salat idishiga boshqa mahsulotlarga yuboring.
Suv ostida tez muzdan tushirishdan tayoqlarning ta'mi o'zgarmaydi.
Misr qutisini oching, lekin to'liq emas, qopqoqning 1/6 qismini qutichani ochmasdan kesmasdan qoldiring. Qopqoqning ozgina kesilgan chetini makkajo'xori ustiga bosing va sho'r suvni oxirgi tomchigacha to'kib tashlang. Sizga kerak emas. Misrni salat idishiga quying. Salatani mayonez, tuz bilan aralashtiring va aralashtiring. Bir guruh o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Pomidor va bolgar qalampiri bilan Osiyo salatasi
Ovqat pishirish uchun ingredientlar:
- Peking karam - o'rtacha vilkalar;
- pishgan pomidor - 3 ta o'rtacha dona;
- sholg'om piyozi - 1 dona;
- bolgar qizil qalampiri - 1 dona;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- shirin konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 dona 200 g;
- mayonez - 150 g;
- ta'mga tuz.
Tuxumni qaynatib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzlatgichdan oling va muzdan tushiring. Qalampirni uzing. Eritilgan tayoqchalarni filmdan ozod qiling.
Kichik kubiklarga bo'linib, tayyor tuxumlarni sovutib oling. Xitoy karam barglarini boshidan ajratib oling, suv ostida yuving, quriting va mayda maydalang. Pomidor va qalampirni yuving, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Qisqichbaqa tayoqchalarini aylana yoki somon shaklida maydalang. Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring. U erda mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni chiroyli va chiroyli qilib salat idishiga solib, dasturxonga torting.
