Siz seld bilan nima qilishingiz mumkinligini bilmayapsizmi? Ziravorlar ajoyib appetizer bo'lishi mumkin. Baliqdan tashqari uning tarkibida olma, bu taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid beradi.
Bu zarur
- - 2 ta ozgina tuzlangan seld
- - 3 dona. piyoz
- - 3 ta o'rtacha olma
- - 3 osh qoshiq. l. xantal
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- - 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - 1 choy qoshiq. sirka
- - 1 dona yashil piyoz
- - 1 dona arpabodiyon
- - tuz
- - Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni qadoqdan olib tashlang, ozgina suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Kesish taxtasida baliqning boshini kesib oling, suyaklarini kesib oling, qorinni kesib oling va barcha ichki qismlarini olib tashlang, terini o'tkir pichoq bilan tozalang, suyaklarni oling va keyin qayta ishlangan filetani suvda yuving.
2-qadam
Xantalni 1 osh qoshiq yog 'bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turing. Piyozni tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va yarim halqalarga bo'ling. Hozircha 1 piyozni chetga surib qo'ying.
3-qadam
Etarlicha chuqur pishiriladigan idishni oling, ichiga piyozning yarmidan ko'pini qo'ying, ustiga seld filetosini qo'ying, so'ngra xantal aralashmasini baliq ustiga yoyib, qolgan piyoz bilan yoping.
4-qadam
Pechni 180 daraja burang. Qolgan 2 osh qoshiq zaytun moyini sirka, tuz, murch bilan aralashtiring, bu aralashmani seld ustiga tushiring. Shaklni folga bilan yoping, pechga 15 daqiqa davomida yuboring, so'ng folga olib tashlang va yana 5 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Olmalarni yuving, sochiq bilan quriting, urug'larni olib tashlang va mevalarni tilimga kesib tashlang.
6-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, ichiga olma va piyoz soling, yumshoq va oltin rangga qadar qovuring. Baliqni pechdan olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling. Yashillarni oqar suvda yuvib tashlang, mayda maydalab, plastinka ustiga qo'ying, ustiga seld parchalari va qovurilgan olma va piyoz bo'laklarini qo'ying, idishga dasturxonga torting.
