Har qanday oshpaz mutaxassisi nimani pishirish kerakligi haqida savol tug'diradi. Va sizga mazali va foydali retsept kerak. Yaxshiyamki, bunday retseptlar juda ko'p. Olma bilan shirin qovoq pirogini mazali va foydali deb atash mumkin, garchi u tarkibida juda ko'p kaloriya bo'lsa. Ammo kaloriya tarkibiga qaramay, har qanday shirin tish yoqadi.
Bu zarur
- - bitta katta olma,
- - bitta qovoq,
- - oq bug'doy uni - 150 gramm,
- - o'simlik moyi - 100 ml,
- - shakar - 80 gramm,
- - xona haroratida ikkita tuxum,
- - qaynatilgan quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq,
- - pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq,
- - dolchin - yarim choy qoshiq,
- - muskat yong'og'i - 0,25 choy qoshiq,
- - har qanday yong'oqning ozgina hovuchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichiga ikki dona tuxum, 80 gramm shakar (agar qamish shakaridan foydalansangiz pirojnoe yanada mazali bo'ladi), 0,25 choy qoshiq muskat yong'og'i va yarim choy qoshiq dolchin aralashtiriladi. Paxmoqli bo'lguncha ur.
Qamchilash paytida 100 ml o'simlik yoki zaytun (ixtiyoriy) yog'ini ingichka oqim bilan to'kib tashlang. Siz zichlikda mayonezga o'xshash shirin, yumshoq massa olasiz. Olingan massaga pishirish kukuni va unni to'kib tashlaymiz.
2-qadam
Mening qovoqcham, uchta nozik. Xamirga qirg‘ichdan o‘tkazilgan qovoqni qo‘shing va bir hil holga kelguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
Bizda muffin xamiriga o'xshash xamir bo'ladi.
3-qadam
Pergament qog'ozini dumaloq pishiriladigan idishga soling (har qanday shaklda foydalanish mumkin, lekin dumaloq pechda bu yanada qulayroq va tanish) pirog uchun. Biz pastki qismida qaynatilgan quyultirilgan sutni tarqatamiz. Yong'oq bilan quyultirilgan sutni seping.
4-qadam
Olmani yuving va tozalang, urug'larni olib tashlang (agar katta olma bo'lmasa, unda siz ikkita o'rtacha o'lchamni olishingiz mumkin). Olmani taxminan 4 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va ularni yong'oq ustiga qo'ying.
Xamirni olma bo'laklariga to'kib tashlang va pirojnoe idishini 200 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Kekni taxminan bir soat davomida pishiramiz. Biz kekni yog'och tayoq bilan tekshiramiz.
Tayyor keksni choy bilan birga iliq qiling. Yoqimli ishtaha.
