Panna kotta - italiyalik shirinlik, jelatinli kremdan tayyorlangan juda nozik noziklik. Qovoq panasi kotlet yumshoq, yoqimli, darchin va apelsin ta'miga ega bo'lib chiqadi, siz bu shirinlikda oshqovoq borligini darhol taxmin qilolmaysiz.
Bu zarur
- - 500 g oshqovoq;
- - 10% yog 'tarkibidagi 200 ml qaymoq;
- - 120 ml sut;
- - 60 g shakarli shakar;
- - 20 g jelatin;
- - 2 osh qoshiq. qora shokolad qoshiqlari;
- - muskat yong'og'i, dolchin, apelsin po'sti, vanillin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'rsatmalarga muvofiq shishish uchun jelatinni namlang.
2-qadam
Sut va qaymoqni suv hammomida qizdiring. Shakar kukuni qo'shing, o'zingizning xohishingizga ziravorlar qo'shing (muskat yong'og'i, vanilin, dolchin), yaxshilab aralashtiring. Bir oz maydalangan apelsin po'stlog'ini qo'shing.
3-qadam
Shishgan jelatinni sut aralashmasiga qo'shing, ozgina qaynatib oling, shunda jelatin butunlay eriydi.
4-qadam
Qovoqni tozalang, bo'laklarga bo'ling, qaynatib oling, blenderga soling va uni maydalang.
5-qadam
Qovoq pyuresini qaymoqli sut aralashmasiga qo'shing. Aralashmani mayda qutilarga yoki bitta katta pishiriladigan idishga quying, qaysi biri siz uchun qulayroq. 2-3 soat davomida to'liq qattiqlashguncha sovushini qoldiring.
6-qadam
Endi panani kotalardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang (buning uchun pichoqni qolip chetiga o'tkazing), idishga soling. Achchiq shokoladni silang, uni shirinlikka seping. Bundan tashqari, tayyor oshqovoq panasini har qanday mevaning bo'laklari bilan bezashingiz yoki shirin sirop bilan quyishingiz mumkin.
