Pollokning ta'mi ko'pchiligimizga bolalikdan tanish. Bu baliq zavq bilan iste'mol qilinadi, chunki unda deyarli suyaklar yo'q. Pollock, odatda, skovorodkada qovuriladi. Ammo hatto bunday "tanlab oladigan" baliqni ham ba'zi bir nuanslarni bilmasdan boshqacha qilib pishirish mumkin.
Bu zarur
- Kerakli ingredientlar:
- • Pollok - 600 gr;
- • un - 100 gr;
- • Tuxum - 1 dona;
- • Sut - 2 osh qoshiq. l;
- • Tuz va qalampir ta'mga qarab.
- Baliqning sifati juda muhimdir. Uni sotib olayotganda, baliqda sariqlik yo'qligi yoki yoqimsiz hid sezilmasligiga e'tibor bering. Agar pollok muzlatilgan bo'lsa, u tabiiy ravishda erimaguncha kuting. Keyin baliqni tozalang va qanotlarini qirqing.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni idishga sindirib, bir juft qoshiq sut qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish.
2-qadam
Baliqning to'g'ralgan bo'laklarini tuxumga botirib, so'ngra unga solib, skovorodkada qovurib yuboring.
3-qadam
Baliqni har tomondan 5 daqiqa qovuring, uni yopishingizga ishonch hosil qiling. Pollock tayyor. Yoqimli ishtaha!
