Olma faqat bolalarcha taom deb qaralmasligi kerak. Bu pirog, pancake, pancake, cheesecakes uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Va Belgiya va Gollandiyada olma, odatda, frantsuz kartoshkasi uchun sous sifatida xizmat qiladi.
Bu zarur
-
- 500 g olma
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 100 g shakar
- 5 osh qoshiq sovuq suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma ozgina nordon olma navidan foydalansangiz, mazali bo'ladi. Kartoshka pyuresida siz eskirgan, sust va yumshoq mevalarni boshlashingiz mumkin, ularni hech kim bunday yemaydi.
2-qadam
Olmalarni tozalang, ularni 4 qismga bo'ling, ularning har biridan yadroni oling. Choraklarni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, ularni yirtqichlardan ichiga soling, olma pulpasini kislorod bilan qorayishini oldini olish uchun limon sharbati bilan to'kib tashlang. Bir yirtqichlardan suv va shakar qo'shing, yoping, olovga qo'ying va qaynatib oling.
3-qadam
Idishni qopqog'ini echib oling, olovni past darajaga tushiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib 10-15 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Pishirish davomiyligi olma xilma va holatiga bog'liq.
4-qadam
Olma bo'laklari yiqila boshlagach, idishni olovdan olib, muzlatgichga qo'ying. Sovutilgan olmalarni blender yoki oziq-ovqat protsessori bilan pyure qiling. Agar sizda ham, boshqasida ham yo'q bo'lsa, olmalarni elakdan suring.
5-qadam
Kartoshka pyuresi sous yoki plomba sifatida yoki umuman mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Tayyorlangan olma mevasini 2-3 kun davomida muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
