Uyda pishiriqlar - bu bolalar va kattalarning sevimli quvonchi. Uyda pirog va pechene bilan bir qatorda donut ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu og'izni sug'oradigan kruglyashi sizdan ko'p vaqt va kuch sarflamaydi va yaqinlaringizni xursand qiladi.
Bu zarur
-
- un 12 osh qoshiq. l.;
- sarig'i 3 dona;
- shakar 1 osh qoshiq. l.;
- yangi xamirturush 15 g (yoki quruq 1 choy qoshiq);
- sut 200 g;
- tuz;
- sariyog '30 g;
- konyak 1 osh qoshiq;
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni qizdiring. Uni qaynatishga hojat yo'q, u ozgina iliq bo'lishi kerak. Chuqur idishga sut quying, unga xamirturush va shakar qo'shing. Aralashmani aralashtiring va yarim soat davomida iliq joyga qo'ying. Bu vaqtdan keyin xamirturush qopqoqni rivojlantiradi. Shundan so'ng siz xamir tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
2-qadam
To'g'ri miqdordagi unni boshqa idishga quying. Yog 'eritib oling. Unga xamirturushli sut qo'shing, aralashtiring. Keyin sarig'i, eritilgan sariyog ', konyak va bir chimdik tuz qo'shing. Xamirni yoğurun va idishni sochiq bilan yopib, qirq daqiqa davomida iliq joyda tursin.
3-qadam
Xamirni va rulonni oling. Xamir ingichka bo'lsa, ozgina un qo'shing. U o'ralgan bo'lishi kerak, lekin juda tik emas. Toza va quruq stolda xamirni bir yarim santimetr qatlamga qo'ying.
4-qadam
Xamirdan stakan yordamida doiralarni kesib oling. Har bir krujkada markazda kichik bir teshik oching (stakan yoki shishaning bo'yni bilan). Olingan dumaloq raqamlarni bir-biridan ajratib oling va ularni taxminan yigirma daqiqa davomida stolda yotish uchun qoldiring.
5-qadam
Kastryulkani (chuqur skovorodkada) mo'l-ko'l yog 'bilan qizdiring. Sariyog 'donutning 70-80 foizini qoplashi kerak. Donutlarni issiqlikni kamaytirmasdan, uni issiq yog'ga soling. Qovurayotganda ular bir-biriga tegmasliklari kerak. Donutlarni har ikki tomonida 1-2 daqiqa qizarib pishguncha qovuring.
6-qadam
Haddan tashqari yog'ni to'kib tashlash uchun qovurilgan donutlarni qog'oz sochiqlarga qo'ying. Keyin ularni keng, sayoz idishga o'tkazing va shakar kukuniga seping. Sut issiq donut, choy va kofe sovutilgan bilan yaxshi ketadi.
