Sut tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar mavjud. Sut oqsili hayvonlardan kelib chiqqan va ajoyib biologik xususiyatlarga ega. Sutli noodle sho'rvasi ko'pchilikka bolalikdan tanish. Ammo siz ushbu oddiy taom bilan ham tajriba o'tkazishingiz va uni ko'p pishirgichda, uy quriladigan makaron bilan yoki kokos sutida pishirishingiz mumkin.
Klassik sutli noodle sho'rvasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 500 ml sut (yog'ning miqdori 2,5%), yarim stakan suv, 2 osh qoshiq. shakar, 0,5 choy qoshiq. tuz, 5 osh qoshiq. vermiselli.
Odatda, bunday oshxona jarayoni 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Birinchidan, sutni tayyorlangan alyuminiy idishga quying. U erda suvni to'kib tashlang. Pechka ustiga kosa yoki yirtqichlardan joylashtiring va shakar qo'shing. Keyin tuz qo'shing va sut qaynaguncha kuting. Vermichelni idishga soling va doimo aralashtirib pishganicha pishiring.
Bunday sho'rvani darhol stolga berish yaxshidir, chunki vermicelli tezda shishiradi.
Qizig'i shundaki, siz sut pishirig'ini ham pishirgich yordamida makaron bilan pishirishingiz mumkin. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: ta'mga ko'ra sariyog ', bir stakan suv va makaron, 5 stakan sut, 1, 5 osh qoshiq. shakar, ta'mga tuz. Ko'p pishiriladigan idishga suv va sut quying. Sariqdan tashqari, qolgan ingredientlarni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va "Sutli bo'tqa" rejimini tanlang. Ana xolos. Faqat tugmani bosish va tayyor signalni kutish kerak. Xizmat qilishdan oldin sho'rvaga bir parcha sariyog 'soling.
Agar siz do'konda sotib olingan makaronni yoqtirmasangiz, uy qurilishi bilan sutli sho'rva tayyorlab ko'ring. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: 300 ml suv, 300 g bug'doy uni, tovuq tuxumi, 250 ml sut, tuz va shakarni tatib ko'rish uchun.
Unni stol ustiga yumshoq qilib suring va kichik slayd hosil qiling. Unda depressiyani hosil qiling va tuxumni to'kib tashlang. Keyin qattiq bir hil xamirni yoğurun, sochiq bilan yoping va yarim soatga qoldiring. Yupqa yoyib, tilimga kesib tashlang. Ularni aylantiring va chiziqlar bilan kesing. Xamirning har bir tasmasini chiziqlar shaklida maydalang. Makaronni stol ustiga bir tekis qilib yoyib, 40 daqiqa kutib turing, normal qurishi kerak. Sut va suvni qaynatib oling, tuz va shakar qo'shing. Keyin makaron qo'shing va sho'rvani 10 daqiqa davomida kichik olovda pishiring. Aralashtirishni unutmang.
Ko'rinib turibdiki, kokos sutini muntazam iste'mol qilish tanadagi xolesterin miqdorini pasaytiradi va qalqonsimon bezning normal ishlashiga yordam beradi. Hindiston yong'og'i sutining foydali xususiyatlarini hisobga olsak, u bilan noodle sho'rva pishirishni o'rganish zarar qilmaydi. Sizga kerak bo'ladi: 450 ml kokos suti, 1, 3 litr sabzavotli bulon, 3 osh qoshiq. baliq sousi, 200 g qo'ziqorin, 200 g guruch makaron, 150 g xitoy karam, ta'mga ko'ra tuz, koriander va qalampir, 150 g qisqichbaqalar, 50 g loviya nihollari va yashil piyoz (kichik shamlardan).
Bundan tashqari, ziravorlar uchun chili qalampirini qo'shishingiz mumkin.
Chuqur yirtqichlardan oling va ichiga sho'rva, sut va baliq sousini quying. Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Ularni bir xil qozonga soling. Barchasini qaynatib oling va makaron qo'shing. U erda tozalangan qisqichbaqalar qo'shing. Doimiy aralashtirib, sho'rvani 5-10 daqiqa davomida pishiring. Keyin dukkakli o'simliklar, koriander va tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Sho'rvani tuzga tatib ko'ring va qopqog'i yopiq holda 10 daqiqa davomida pishiring. Natijada juda o'ziga xos taom olinadi. Xizmat qilayotganda idishlarga mayda mayda bo'lakni suring.
