Elektr gofretli dazmol yordamida siz tezda quritilgan uy quriladigan rulonli gofretlarning butun tog'ini tayyorlashingiz mumkin. Krem, qaymoq yoki qaynatilgan quyultirilgan sut bilan xizmat qiling. Biroq, bu noziklik mazali va qo'shimchalarsiz, ayniqsa, tasdiqlangan retsept bo'yicha tayyorlangan bo'lsa.
Uyda tayyorlangan gofretlar: pishirishning nuances
Vafli dazmolni birinchi marta ishlatishdan oldin uni avval nam va keyin quruq mato bilan yaxshilab artib oling. Qurilmani yoqing va qismlardan yog'ni yoqish uchun uni 20-30 daqiqa davomida isitib oling.
Pishirishdan oldin vafli dazmolning ichki yuzasini o'simlik moyi bilan yog'lang - buni doka tampon bilan qilish qulay. Pishirish jarayonida moyni yangilash kerak bo'ladi. Tayyor gofrirovkalarni ular hali ham issiq bo'lganda, naychalarga yoki konuslarga soling. Sovutgandan keyin mahsulotlar mo'rt va maydalanadi.
Vaflilarni mayin va mazali qilish uchun pishirish uchun margarin yoki sariyog 'kabi yuqori sifatli yog'lardan foydalaning. Vanil shakar yoki mohiyati bilan narsalarni xushbo'ylashtiring. Pishirgandan so'ng, gofretlarga ko'pirtirilgan qaymoq, maydalangan yong'oq va vafli kukunlari bilan aralashtirilgan qaynatilgan quyultirilgan sut, shuningdek, sariyog 'yoki krema solinishi mumkin.
Tender vafli retsepti
Sizga kerak bo'ladi:
- 125 g qaymoqli margarin;
- 30 g shakar;
- bir chimdim vanilin;
- 4 osh qoshiq qaymoq;
- 4 ta tuxum;
- 100 g bug'doy uni.
Xamirni tayyorlashdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak, gofretlar yanada havodor va yumshoq bo'lib chiqadi.
Tuxumlarni sindiring, oqsillarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni shakar bilan maydalang, oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. Margarinni eritib oling, qaymoq bilan birlashtiring, ko'pirtirilgan sarig'i va vanillin qo'shing. Hammasini maydalaguncha pound qiling va navbat bilan elenmiş un va ko'pirtirilgan tuxum oqini aralashga qo'shing. Xamir tushmasligi uchun uni muloyimlik bilan aralashtiring.
Vafli dazmolni ko'rsatmalarda ko'rsatilgan ish haroratiga qadar oldindan qizdiring. Formaning pastki yarmiga 2-3 osh qoshiq xamir tushiring, vafli dazmolning yuqori qismi bilan yoping, ozgina bosib, 1-2 daqiqa ushlab turing. Bug 'asbobdan chiqishni to'xtatganda, qopqog'ini oching va gofrirovkani keng pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Uni naychaga aylantiring va sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.
Reyn darchinli vafli
Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan vaflilarda ziravorlar va limon lazzatlari yoqimli hid mavjud. Ushbu mahsulotlar eng yaxshi to'ldirilmasdan xizmat qiladi, ular kuchli kofe yoki sut bilan kakao uchun juda mos keladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 125 g sariyog ';
- 125 g shakar;
- 350 g bug'doy uni;
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda;
- 2 ta tuxum;
- chimchilangan chinnigullar;
- 0,5 limon;
- 0,5 choy qoshiq maydalangan dolchin.
Agar sizda chinnigullar bo'lmasa, chinnigullarni kofe tegirmonida maydalang.
Limonni cho'tka bilan yuving, quriting. Ziravorni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Mash yog'i shakar bilan qaymoq kıvamına qadar yumshatilgan, tuxumlarni birma-bir qo'shib, ziravorlar bilan aralashtirilgan elenmiş un va limon sharbati bilan söndürülmüş soda qo'shing. Engil xamir qoring.
Xamirni qismlarga bo'lib elektr vafli dazmolga to'kib tashlang vaflilarni pishiring. Ularni laganga qo'ying, salqin va xizmat qiling. Vanilli muzqaymoq alohida-alohida berilishi mumkin.
