Ovqatlanish bo'yicha barcha tavsiyalar pechda pishirilgan baliqlarning eng foydali ekanligini aytadi. U butun hududida teng darajada qiziydi va shu sababli uning ta'mi va xushbo'yligi yanada yorqinroq bo'ladi.
Bu zarur
- • Har qanday daryo baliqlari - 2 dona. Har biri 450 g;
- • Yupqa yodlangan tuz - 200 g;
- • yangi petrushka va arpabodiyon;
- • Baliq uchun ziravorlar aralashmasi - 1 dona;
- • Yangi ohak - 3 dona;
- • Shirin sariyog '- 50 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz baliqni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Tana go'shti tarozidan yaxshilab tozalanishi kerak, barcha ichki qismlarini (shu jumladan gillalarni) olib tashlang va yaxshilab chaying. Boshini, suyaklarini va dumini kesib tashlash kerak emas. Agar baliqda ikra yoki sut tutilsa, u holda ularni yuvib, tayyorlangan baliq bilan birga cho'zinchoq maxsus idishga o'tkazish kerak.
2-qadam
Keyin baliq quritilishi kerak. Ushbu protsedura uchun siz qog'oz sochiq yoki qog'oz peçetelerden foydalanishingiz mumkin. Baliqni ziravorlar va tuz bilan yaxshilab va mo'l-ko'l silang. Faqat terining yon tomonidan emas, balki qorin bo'shlig'i ham.
3-qadam
Tayyorlangan baliqlarni katlamagan folga varaqlariga joylashtiring. Har biri o'ziga xos. Choyshab shunday bo'lishi kerakki, unga butun baliq o'ralishi mumkin.
4-qadam
Sariyog'ini ikkiga bo'ling. Baliqning qorniga arpabodiyon va bir dona shirin sariyog 'bilan oldindan maydalab petrushka soling.
5-qadam
Yangi ohakdan sharbatni siqib oling va pishirish uchun tayyorlangan baliq ustiga quying. Baliqni metall plyonka bilan yoping, uni mahkam qisib qo'ying. Hech qanday teshik qolmasligi kerak.
6-qadam
Baliqni pishirish varag'iga o'tkazing, unda ular pishiriladi va 190 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yiladi. Baliqni pechning eshigini ochmasdan 25 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Pechni oching va baliq bilan pishirish varag'ini chiqaring. Folga ikki joyda biroz oching va uni 10 daqiqaga qo'ying. Siz har qanday salat bilan bezashingiz mumkin.
