Siqilishidan shubhalanadigan quyultirilgan sutni saqlashga ishonmaydiganlar uchun retsept. Uyda pishirilgan quyultirilgan sutning o'zi foydalidir, shu bilan siz u bilan turli xil shirinliklarni pishirishingiz mumkin, uni pirojnoe uchun interlayer sifatida ishlating.
Bu zarur
- - 3 litr sut;
- - 1 kg oq shakar;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 1 choy qoshiq soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, ichiga sut quying, o'rtacha olovga qo'ying. Barcha shakar erimaguncha doimiy ravishda aralashtirib pishiring. Tava tarkibiga e'tibor bering, oshxonani hech qayerda tark etmang, aks holda shakar kuyishi mumkin! Shakar hammasi erib bo'lgach, siz sutni qaynatishini kutishingiz kerak.
2-qadam
Idishni pechdan olib tashlang, limon sharbati va soda qo'shing. Idishni yana olovga qaytaring, qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, aniq 3 soatni belgilang. Kichkina qaynoqqa pishiring. Sut ozgina ko'piklanadi, xavotir olmang, vaqt o'tishi bilan ko'pik o'z-o'zidan yo'qoladi. Sut qancha uzoq qaynatilsa, u qorayadi.
3-qadam
Furunkul oxirida sutni kerakli zichlikda tatib ko'ring. Buning uchun plastinka oling, ustiga qaynatilgan sutni tomizing, agar tomchi yoyilsa, unda quyultirilgan sut ingichka bo'ladi. agar tomchi to'xtab tursa va bir necha daqiqadan so'ng qalinlashsa, siz sutni qaynatishni to'xtatishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, soviganida sut yanada qalinlashadi!
4-qadam
Tayyorlangan uy quritilgan sutni qulay idishlarga quying. Qaynatilgan quyultirilgan sutni yarim litrli idishlar ichida saqlash juda qulay, lekin uni germetik yopiq idishlarga ham quyish mumkin.
