Cupcakes har qanday stolda bayramona ko'rinadi. Kichkina keklarni qanday bezash kerak - bu tasavvur masalasidir. To'ldirish mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin - va bu shirin pishirish uchun yana bir ortiqcha. Va shokoladli keklarni qanday tayyorlash mumkin, retseptga qarang.
Bu zarur
- - 160 g un,
- - 120 g shakar
- - 350 g sariyog ',
- - 3 ta tuxum,
- - 45 g kakao kukuni,
- - 150 ml sut,
- - ta'mga tuz,
- - 10 g pishirish kukuni,
- - 250 g qaynatilgan quyultirilgan sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keklarni tayyorlash uchun sariyog 'xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang va stol ustiga qo'ying.
2-qadam
Sariyog'dan 130 grammni ajratib oling, shakar bilan ko'pirtiring. Tuxumlangan massaga bitta tuxum qo'shing, urib oling, so'ngra ikkinchisini urib, uchinchisini urib qo'ying. 150 ml sutni to'kib tashlang, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing, tuz va kakao kukuni qo'shing. Barcha ingredientlarni ko'pirtiring.
3-qadam
Olingan xamirni qoliplarga o'tkazing. Qalaylarni hajmining uchdan ikki qismiga to'ldiring, xamir pishirish jarayonida ko'tariladi. Blanklarni folga bilan yoping.
4-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Keklarni 15 daqiqa davomida pishiring, so'ng ularni pechdan oling, folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring.
5-qadam
Keklarni olib tashlang, salqin. Markazni kekslardan olib tashlash va murabbo yoki konservalar bilan to'ldirish uchun choy qoshig'idan foydalaning. Krem uchun qolgan yog'ni quyultirilgan sut bilan urting. Olingan kremni qandolat paketiga o'tkazing va kekslarni bezang. Agar sumka bo'lmasa, unda siz oddiy sumkadan foydalanishingiz yoki choy qoshig'i bilan kremni yoyishingiz mumkin. Choy yoki kakao bilan shokoladli kekslarga xizmat qiling.
