Qisqichbaqalar va gilos pomidor salatasi har qanday vaziyatda mos va foydali bo'ladi. To'g'ri ishlab chiqilgan va bayramona stolda bezatilgan, u ajoyib darajada chiroyli ko'rinadi. Shu bilan birga, uning tarkibiga kiritilgan turli xil vitaminlar, oqsillar va minerallardan foydaliligi deyarli har kuni menyuda mavjud bo'lishiga olib keladi. Salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, uning tarkibiy qismlarini kesish mumkin emas, balki umuman salatga qo'shiladi. Ushbu shaklda salat chiroyli va murakkab ko'rinadi.
Bu zarur
- - 200 gramm qirol qisqichbaqasi
- - gilos pomidorlari - 7 dona
- - 1 ta salat bargi
- - 8 dona bedana tuxumi
- - 30 gramm parmesan pishloq
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq
- - soya sousi - 1 osh qoshiq
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq
- - maydalangan qora murch - pichoqning uchida
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar qisqichbaqalar allaqachon qaynatilgan bo'lsa, ularni 1 daqiqa davomida ziravorlar bilan qaynab turgan sho'r suvga tushiring. Agar qisqichbaqalar xom bo'lsa, ularni sho'r suvda ziravorlar bilan kamida 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Qisqichbaqalar suvli bo'lib chiqishi uchun, ular pishirilgan bulonda sovushini qoldiradilar.
2-qadam
Bedana tuxumini qaynatib oling. Tuxum uchun qaynatish vaqti 5 minut. Tovuq tuxumidan farqli o'laroq, bedana tuxumini tozalash juda qiyin, shuning uchun siz ba'zi bir fokuslarni bilishingiz kerak. Qaynatilgan tuxumlar peçete bilan quritilishi kerak va avval qobiq yorilib ketishi uchun palmalarga o'ralgan bo'lishi kerak. Keyin u film bilan osongina olib tashlanishi mumkin. Tozalangan tuxumni salat ichiga solib qo'yish mumkin yoki 2 qismga bo'linishi mumkin.
3-qadam
Gilos pomidorlari yuviladi va peçete bilan quritiladi. Ular, tuxum kabi, ikkiga bo'linishi mumkin, yoki siz ularni salat va butun ichiga solib qo'yishingiz mumkin. Parmesan pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Salat sosini tayyorlash uchun zaytun moyini soya sousi va limon sharbati bilan aralashtiring, qalampir qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
5-qadam
Barcha mahsulotlarni (pomidor, tuxum va qisqichbaqalar) idishga soling, sous ustiga quying va juda yumshoq aralashtiring.
6-qadam
Salat barglarini yuving, peçetelerle quriting, qo'llar bilan yirtib oling va asosiy mahsulotlarga qo'shing. Qayta aralashtiring, idishga o'tkazing va ustiga Parmesan seping.
