Ushbu salat odatiy bo'lmagan mahsulotlarni birlashtiradi, shuning uchun mehmonlarning hech biri uning ta'mini unutmaydi. Yangi yil menyusiga qisqichbaqalar va konservalangan orkinos bilan mazali puff dengiz salatini qo'shing.
- 4 ta qovurilgan tuxum;
- 1 ta avakado;
- yarim ohak;
- 10-12 ta katta qirol qisqichbaqasi;
- orkinos konservasi o'z sharbatida (siz allaqachon chopishingiz mumkin);
- 100 ml tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana;
- bir juft choy qoshiq Dijon xantal;
- bir choy qoshiq yangi asal;
- ozgina tuz.
1. Qaynatilgan tuxumni maydalang, avakadoni ikkiga bo‘ling, suyagi va terisini olib tashlang.
2. Ohak pulpasini mayda maydalab, sharbatini siqib oling.
3. Qisqichbaqalar yumshoq bo'lguncha qaynatilishi kerak, sovitiladi va tozalanadi.
4. Tuxumni shaffof salat piyolasiga, so'ngra konservalangan orkinos massasining pyuresiga soling.
5. Maydalangan avakadoni keyingi qatlamga joylashtiring.
6. Keyin 8 ta tug'ralgan qisqichbaqalar qatlami (qolgan qismi garnitura uchun qoldirilishi kerak).
7. Smetana ohak sharbati, tuz, Dijon xantal va asal bilan aralashtiring.
8. Ushbu salat bilan salatni yuqori qismiga to'kib tashlang va yarim soat turing. Keyin qolgan qisqichbaqalar va o'tlar bilan bezang.
Yangi yil dasturxonida engil va o'ziga xos salat e'tiborsiz qolmaydi.
